Insalata di lingua di suocera di zucchine per l'inverno - 1 ricette di cucina

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Insalata di lingua di suocera di zucchine per l'inverno

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La scelta ideale per la lingua di zucchine sarebbero le zucchine giovani con buccia sottile e polpa succosa. Gli ingredienti essenziali del piatto sono aglio, peperoncino e pomodori. L'antipasto può essere servito come piatto separato o in aggiunta a patate, carne o pesce. Per ottenere esattamente le lingue, le zucchine devono essere tagliate a fette lungo il frutto. L'antipasto può essere preparato sotto forma di panini o due piatti con ripieno tra di loro.

Ricetta interessante: 1. Sbattere leggermente il contenuto delle uova con una forchetta.2. In un contenitore separato, mescolare le erbe aromatiche tritate finemente, l'aglio e la maionese o la panna acida.3. Tagliare i pomodori freschi a fette.4. Lavare le zucchine giovani e tagliarle a fette longitudinali regolari. Aggiungere sale e pepe a piacere. Lascia stare.5. Passare le fette di zucchine nella farina, passarle nell'uovo e friggerle.6. Ungere ogni piatto con maionese e salsa all'aglio.7. Posizionare un cerchio di pomodoro.8. Avvolgere con un rotolo.9. Fissare con uno stecchino.10. Disporre con cura su un piatto con le foglie di lattuga ammucchiate.

Consigli utili:• La piccantezza del piatto può essere regolata variando il rapporto tra aglio e peperoncino.• Per evitare ustioni alle mani, è meglio pulire i peperoncini con i guanti.• Le spezie e le erbe aromatiche possono essere aggiunte in modo diverso in ogni caso , donando un nuovo gusto unico al piatto.• In questa variante della lingua, le zucchine possono essere tagliate a fette e successivamente assemblate in tartine a strati (zucchine, salsa, pomodoro).