Cheesecake gustose come all'asilo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere soffici cheesecake come all'asilo? Preparate tutti gli ingredienti necessari per le cheesecake. La ricotta, ovviamente, dovrebbe essere utilizzata naturale e fresca per il menu dei bambini. Passatelo al setaccio o frullatelo. Questo renderà la consistenza della ricotta uniforme e rimuoverà eventuali grumi.

2. PASSO 2

   

   Sbattere un uovo di gallina in una ciotola con la ricotta. Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale per bilanciare il sapore. Devi anche aggiungere un po 'di zucchero, in primo luogo, questo piatto è preparato per i bambini e dovrebbe essere utile, e in secondo luogo, lo zucchero si scioglie quando riscaldato e appesantisce il prodotto finito, e le cheesecake dovrebbero essere soffici. Prima dell'uso, lavare l'uovo in acqua corrente e soda, poiché sulla sua superficie potrebbero essere presenti batteri nocivi.

3. PASSO 3

   

   Mescolare gli ingredienti finché lo zucchero non si scioglie e il composto diventa omogeneo. Per questo ho utilizzato un frullatore ad immersione. Setacciare la farina di grano, questo va fatto per saturarla di ossigeno, grazie a questo le cheesecake diventeranno più soffici e ariose.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina setacciata alla massa della cagliata, impastare la pasta. Potrebbe essere necessaria meno o più farina. Ciò dipenderà anche dal contenuto di umidità iniziale della cagliata. Disporre l'impasto su una superficie infarinata, arrotolarlo in una salsiccia e tagliarlo a pezzetti. Forma ogni pezzo in un disco.

5. PASSO 5

   

   Arrotolarli in un piatto con farina di grano su tutti i lati. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

6. PASSO 6

   

   Foderare una teglia con carta da forno e ungere con olio vegetale. Oppure puoi usare una teglia per questo, che dovrebbe essere anch'essa unta. Disporre le cheesecake su una teglia, lasciando spazio tra loro, poiché le cheesecake aumenteranno notevolmente di dimensioni durante la cottura. Se volete, potete spennellare le cheesecake con il tuorlo d'uovo sbattuto per farle dorare.

7. PASSO 7

   

   Cuocere le cheesecake in forno per circa 25 minuti. Potrebbe volerci più tempo, lasciati guidare dal funzionamento del forno e dalle condizioni delle cheesecake, dovrebbero essere leggermente dorate. Potete girarli e tenerli in forno per altri 5 minuti circa in modo che siano meglio cotti e dorati anche dall'altro lato. Servite le cheesecake con il vostro condimento preferito. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tania•oxe

04.08.2023

4.6

A me piacciono di più le cheesecake cotte al forno che in padella. Al posto della farina aggiungo la semola, è più tenera.

Moderatore Ksenia

04.08.2023

4.5

Non sono andata all’asilo, quindi non so quanto siano simili queste cheesecake a quelle che fanno all’asilo. Ma il fatto che siano deliziosi è assolutamente certo. Le gustose cheesecake preparate come all'asilo non mi sono del tutto familiari. Non ho mai dato un pugno all'impasto della cheesecake con un frullatore prima. La consistenza si è rivelata simile alla ricotta morbida. È stato un po' difficile ricavarne delle cheesecake. Non ho fatto la salsiccia con l'impasto, ho formato le cheesecake con le mani. Le cheesecake sono state cotte in forno per 20 minuti (dopo 10 minuti di cottura le ho girate). Le cheesecake sono risultate davvero sofficissime. Ad essere sincero, non me lo aspettavo. Sono molto teneri, morbidi e, ovviamente, gustosi. Grazie per la ricetta!