幼稚園のような豪華なチーズケーキ

手順

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   幼稚園のようなふわふわのチーズケーキを焼くにはどうすればよいですか？チーズケーキに必要な材料をすべて準備します。もちろん、子供用メニューにはカッテージチーズを自然で新鮮なものを使用する必要があります。ふるいにかけるか、ブレンダーでパンチします。こうすることでカッテージチーズの粘稠度が均一になり、塊がなくなる可能性があります。

2. ステップ 2

   

   鶏卵をカッテージチーズの入ったボウルに入れて混ぜます。砂糖と塩をひとつまみ加えて味のバランスを整えます。また、少量の砂糖を追加する必要があります。第一に、この料理は子供のために準備されており、健康的である必要があります。第二に、砂糖は加熱すると溶けて完成品の重みになり、チーズケーキはふわふわでなければなりません。卵の表面には有害な細菌が付着している可能性があるため、使用する前に流水とソーダで卵を洗います。

3. ステップ 3

   

   砂糖が溶けて混合物が均一になるまで材料をかき混ぜます。これには浸漬ブレンダーを使用しました。小麦粉をふるいにかけます。これは酸素で飽和させるために行う必要があります。これにより、チーズケーキがよりふわふわで風通しの良いものになります。

4. ステップ 4

   

   ふるいにかけた小麦粉をカードの塊に加え、生地をこねます。必要な小麦粉は少なくても多くてもよいでしょう。これはカードの初期水分含量にも依存します。小麦粉をまぶした台に生地を置き、ソーセージ状に丸め、細かく切ります。各ピースをパックに形成します。

5. ステップ 5

   

   小麦粉を塗ったお皿で四方に丸めます。オーブンを200度に予熱します。

6. ステップ 6

   

   天板にベーキングペーパーを敷き、植物油を塗ります。または、これにグリースを塗ったグラタン皿を使用することもできます。チーズケーキは焼いている間にかなり大きくなるので、チーズケーキを天板の上に置き、隙間をあけて置きます。必要に応じて、チーズケーキに溶き卵黄を刷毛で塗り、黄金色にすることもできます。

7. ステップ 7

   

   チーズケーキをオーブンで約25分間焼きます。オーブンの動作とチーズケーキの状態によって異なりますが、もう少し時間がかかる場合があります。わずかに茶色になるはずです。ひっくり返してオーブンにさらに約5分間入れておくと、反対側もよりよく焼き色がつきます。チーズケーキにお好みのトッピングを添えてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

タニア・オックス

04.08.2023

4.6

私はフライパンで焼くよりオーブンで焼いたチーズケーキの方が好きです。小麦粉の代わりにセモリナ粉を加えると、より柔らかくなります。

モデレーターのクセニア

04.08.2023

4.5

私は幼稚園に行っていないので、このチーズケーキが幼稚園で作るチーズケーキとどのくらい似ているかわかりません。しかし、美味しいのは間違いありません。幼稚園で作るような豪華なチーズケーキは私にとってあまり馴染みのないものです。私はこれまでブレンダーでチーズケーキの生地をパンチしたことがありません。粘度は柔らかいカッテージチーズに似ていることが判明しました。チーズケーキを作るのは少し難しかったです。ソーセージを生地から作るのではなく、チーズケーキを手で成形しました。チーズケーキはオーブンで20分間焼きました（10分間焼いた後、裏返しました）。チーズケーキは本当にふわふわでした。正直に言うと、これは予想していませんでした。とても柔らかくて、もちろん美味しいです。レシピをありがとう！