유치원에서 먹던 싱싱한 치즈케이크

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   유치원처럼 푹신한 치즈 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 치즈케이크에 필요한 모든 재료를 준비하세요. 코티지 치즈는 물론 어린이 메뉴에 자연스럽고 신선한 재료를 사용해야 합니다. 체에 걸러서 문지르거나 믹서기로 펀칭합니다. 이렇게 하면 코티지 치즈의 일관성이 균일해지고 덩어리가 생길 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   코티지 치즈가 담긴 그릇에 닭고기 달걀을 넣습니다. 맛의 균형을 맞추기 위해 설탕과 소금 한 꼬집을 첨가하세요. 또한 약간의 설탕을 추가해야합니다. 첫째,이 요리는 어린이를 위해 준비되고 건강해야하며, 둘째, 가열하면 설탕이 녹아 완제품의 무게가 줄어들고 치즈 케이크는 푹신해야합니다. 계란 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있으므로 사용하기 전에 흐르는 물과 탄산음료에 계란을 씻으십시오.

3. 단계 3

   

   설탕이 녹고 혼합물이 균질해질 때까지 재료를 저어줍니다. 저는 이를 위해 침지 블렌더를 사용했습니다. 밀가루를 체로 치면 산소로 포화시켜야하므로 치즈 케이크가 더 푹신하고 통풍이 잘됩니다.

4. 단계 4

   

   두부 덩어리에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있습니다. 이는 또한 응유의 초기 수분 함량에 따라 달라집니다. 반죽을 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 소시지 모양으로 굴린 후 조각으로 자릅니다. 각 조각을 퍽으로 만듭니다.

5. 단계 5

   

   모든면에 밀가루가 담긴 접시에 넣으십시오. 오븐을 200도까지 예열하세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔고 식물성 기름을 바릅니다. 또는 이를 위해 기름칠이 필요한 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다. 베이킹하는 동안 치즈케이크의 크기가 상당히 커지기 때문에 치즈케이크를 베이킹 시트에 놓고 그 사이에 공간을 남겨두세요. 원한다면 치즈케이크에 계란 노른자를 발라서 황금빛 갈색으로 만들 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   치즈케이크를 오븐에서 약 25분 동안 굽습니다. 시간이 더 걸릴 수 있습니다. 오븐의 작동 상태와 치즈케이크의 상태에 따라 약간 갈색이 될 것입니다. 뒤집어서 오븐에 약 5분 정도 더 넣어두면 반대편이 더 잘 구워지고 갈색이 될 수 있습니다. 좋아하는 토핑을 얹은 치즈케이크를 담아보세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

타니아·옥스

04.08.2023

4.6

저는 프라이팬에 굽는 것보다 오븐에 굽는 치즈케이크를 더 좋아해요. 밀가루 대신 양질의 거친 밀가루를 넣어서 더 부드러워요.

사회자 크세니아

04.08.2023

4.5

저는 유치원을 다니지 않아서 이 치즈케이크가 유치원에서 만드는 치즈케이크와 얼마나 비슷한지 모르겠어요. 하지만 맛있다는 사실은 확실합니다. 유치원에서 처럼 만들어지는 푸짐한 치즈케이크는 나에게는 낯설다. 나는 전에 믹서기로 치즈 케이크 반죽을 펀칭 한 적이 없습니다. 일관성은 부드러운 코티지 치즈와 비슷한 것으로 나타났습니다. 그것으로 치즈 케이크를 만드는 것은 조금 어려웠습니다. 반죽으로 소시지를 만들지 않고 손으로 치즈케이크를 만들었어요. 치즈 케이크는 오븐에서 20분 동안 조리되었습니다. (저는 10분 동안 굽은 후 뒤집어 주었습니다.) 치즈케이크가 정말 푹신푹신해졌어요. 솔직히 말해서 나는 이것을 기대하지 않았습니다. 그들은 매우 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 레시피 주셔서 감사합니다!