Pan di zenzero quaresimale alla menta con olio vegetale

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Io ho utilizzato questa tintura di menta piperita, che potete acquistare in farmacia.

3. PASSO 3

   

   Mescolare lo zucchero e l'acqua in una casseruola di ferro e portare ad ebollizione a fuoco medio, quindi cuocere a fuoco lento per 30 secondi. Una volta che la miscela si è raffreddata, aggiungere 1 cucchiaino. tintura di menta.

4. PASSO 4

   

   In una ciotola, mescolare farina e soda.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere l'olio vegetale e versare la miscela di zucchero e menta raffreddata.

6. PASSO 6

   

   Impastare fino ad ottenere un impasto morbido. È meglio prendere prima 2 tazze di farina e poi aggiungere altre 0,5 tazze. L'impasto dovrà risultare morbido, leggermente appiccicoso alle mani. Se l'impasto si sbriciola, puoi aggiungere altri 1-2 cucchiai di olio vegetale.

7. PASSO 7

   

   Ora stendete l'impasto in una palla, avvolgetelo in un sacchetto o pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

8. PASSO 8

   

   Dividere l'impasto in 5 parti. Ogni pezzo produrrà circa 5 biscotti di pan di zenzero. Infornare a 180* per 10 minuti. I biscotti di pan di zenzero dovrebbero rimanere bianchi. Se iniziano ad arrossire significa che erano sovraesposte.

9. PASSO 9

   

   Per la glassa, mescolare 1/3 di tazza di acqua in una casseruola di ferro con 1 tazza di zucchero. E cuocere a fuoco medio fino a quando non si sarà addensato, ma non aspettare che lo zucchero si trasformi in caramello. Non appena il composto inizia ad addensarsi, aggiungere 1 cucchiaio. succo di limone, mescolare bene.

10. PASSO 10

    

    Ora potete immergere i biscotti di pan di zenzero nella glassa e spennellarli sopra con un pennello in silicone.

11. PASSO 11

    

    Questo è tutto, i biscotti di pan di zenzero sono pronti, buon té!!!

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

04.09.2023

4.9

Quanto sono belli (per qualche motivo volevo metterla così) brillano!

Anna

04.09.2023

4.6

mamma golosa, Irene, grazie cuoca, penso che ti piaceranno questi biscotti di pan di zenzero!!!

Milana

04.09.2023

4.6

Anna, grazie, i pan di zenzero sono venuti buonissimi! Semplicemente non l'ho coperto con lo smalto, non ne sono amico, non vuole indurirsi o mi si attacca ai denti)))

Helga

04.09.2023

4.9

Invano decisi che, non essendoci la tintura, mi sarei accontentato del decotto. Di conseguenza, non c'è nemmeno un accenno di gusto e aroma di menta, non ripetere i miei errori ((e all'autore - un vantaggio e grazie

Vlad Barentsev

04.09.2023

4.8

I pan di zenzero sono venuti buonissimi, morbidi e densi! È vero, sono uno sciocco, ero troppo pigro per prendere la tintura e ho semplicemente fatto bollire lo sciroppo con menta fortemente fermentata al posto dell'acqua. alla fine, si fa sentire notevolmente, ma non abbastanza, quindi non essere pigro, soprattutto perché la tintura tornerà comunque utile in casa. grazie mille per la ricetta!