Пряники на растительном масле мятные постные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим необходимые ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Я использовала вот такую настойку мяты перечной, которую можно купить в аптеке.

3. ШАГ 3

   

   Сахар и воду смешать в железной кастрюльке и довести на среднем огне до кипения, а затем секунд 30 проварить. Как только смесь остынет, добавить в нее 1 ч.л. мятной настойки.

4. ШАГ 4

   

   В миске смешать муку с содой.

5. ШАГ 5

   

   Добавить туда растительное масло и влить остывшую сахарно-мятную смесь.

6. ШАГ 6

   

   Вымесить мягкое тесто. Муки лучше взять сначала 2 стакана, а потом добавить еще 0,5 стакана. Тесто должно получиться нежное, немного липнущее к рукам. Если тесто рассыпается, то можно добавить еще 1-2 столовые ложки растительного масла.

7. ШАГ 7

   

   Теперь тесто скатать в шарик, завернуть в пакет или пищевую пленку и убрать минут на 30 в холодильник.

8. ШАГ 8

   

   Тесто разделить на 5 частей. Из каждой части получится примерно 5 пряников. Выпекаем при температуре 180* в течении 10 минут. Пряники должны оставаться беленькими. Если они начали румяниться, значит передержали.

9. ШАГ 9

   

   Для глазури 1/3 стакана воды смешиваем в железной кастрюльке с 1 стаканом сахара. И варим на среднем огне до загустения, но не дожидаемся, пока сахар уварится в карамель. Как только смесь начала густеть, добавляем в нее 1 ст.л. лимонного сока, хорошо перемешиваем.

10. ШАГ 10

    

    Теперь можно обмакнуть пряники в глазурь, можно смазать силиконовой кисточкой сверху.

11. ШАГ 11

    

    Вот и все, прянички готовы, приятного чаепития!!!

Комментарии к рецепту

мама сладкоежек

04.09.2023

4.9

Как они клёво (почему-то захотелось именно так выразиться) блестят!

Анна

04.09.2023

4.6

мама сладкоежек, Irene, спасибо, готовьте, думаю вам понравятся эти прянички!!!

Milana

04.09.2023

4.6

Анна, спасибо, вкусные прянички получились! Только глазурью покрывать не стала, я с ней не дружу, то застывать нежелает, то к зубам липнет)))

Helga

04.09.2023

4.9

Зря я решила, что раз нет настойки, то обойдусь отваром. В итоге на мятный вкус и аромат даже намёка нет, не повторяйте моих ошибок(( а автору - плюсик и благодарность

Влад Баренцев

04.09.2023

4.8

очень хорошие пряники получились, мягкие и плотные! правда, я дурак, поленился идти за настойкой и просто сварил сироп на крепко заваренной мяте вместо воды. в итоге она ощущается заметно, но недостаточно, так что не ленитесь, тем более, настойка в хозяйстве так и так пригодится. спасибо большое за рецепт!