Melindres de menta cuaresmal con aceite vegetal

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Yo usé esta tintura de menta, que puedes comprar en la farmacia.

3. PASO 3

   

   Mezcle el azúcar y el agua en una cacerola de hierro y hierva a fuego medio, luego cocine a fuego lento durante 30 segundos. Una vez que la mezcla se haya enfriado, agregue 1 cucharadita. tintura de menta.

4. PASO 4

   

   En un bol, mezcle la harina y la soda.

5. PASO 5

   

   Agregue aceite vegetal y vierta la mezcla enfriada de azúcar y menta.

6. PASO 6

   

   Amasar hasta obtener una masa suave. Es mejor tomar primero 2 tazas de harina y luego agregar otras 0,5 tazas. La masa debe quedar suave y ligeramente pegajosa para las manos. Si la masa se desmorona, puedes agregar otras 1-2 cucharadas de aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   Ahora forma una bola con la masa, envuélvela en una bolsa o film transparente y refrigérala durante 30 minutos.

8. PASO 8

   

   Dividir la masa en 5 partes. De cada pieza saldrán unas 5 galletas de jengibre. Hornear a 180* durante 10 minutos. Las galletas de jengibre deben permanecer blancas. Si empiezan a sonrojarse, significa que estuvieron sobreexpuestos.

9. PASO 9

   

   Para el glaseado, mezcle 1/3 de taza de agua en una cacerola de hierro con 1 taza de azúcar. Y cocine a fuego medio hasta que espese, pero no espere a que el azúcar hierva y se convierta en caramelo. Tan pronto como la mezcla comience a espesarse, agregue 1 cucharada. jugo de limón, mezclar bien.

10. PASO 10

    

    Ahora puedes sumergir las galletas de jengibre en el glaseado y untarlas encima con un cepillo de silicona.

11. PASO 11

    

    Eso es todo, las galletas de jengibre están listas, ¡¡¡disfruta tu té!!!

Comentarios sobre la receta.

madre golosa

04.09.2023

4.9

¡Qué geniales (por alguna razón quería decirlo así) brillan!

ana

04.09.2023

4.6

madre golosa, Irene, gracias cocinera, creo que estas galletas de jengibre te gustarán!!!

milana

04.09.2023

4.6

Anna, gracias, ¡los panes de jengibre quedaron deliciosos! Simplemente no lo cubrí con esmalte, no soy amigo de él, no quiere endurecerse o se me pega a los dientes)))

helga

04.09.2023

4.9

En vano decidí que, como no había tintura, me conformaría con la decocción. Como resultado, no hay ni una pizca de sabor y aroma a menta, no repitas mis errores ((y para el autor, un plus y gracias

Vlad Barentsev

04.09.2023

4.8

¡Los panes de jengibre quedaron muy buenos, suaves y densos! Es cierto que soy un tonto, era demasiado vago para optar por la tintura y simplemente herví el almíbar con menta fuertemente preparada en lugar de agua. Al final, se siente notablemente, pero no lo suficiente, así que no seas perezoso, sobre todo porque la tintura te vendrá bien en el hogar de todos modos. muchas gracias por la receta!