Wielkopostne pierniki miętowe z olejem roślinnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy niezbędne składniki.

2. KROK 2

   

   Użyłam tej nalewki miętowej, którą można kupić w aptece.

3. KROK 3

   

   W żelaznym rondlu wymieszaj cukier i wodę, zagotuj na średnim ogniu, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 30 sekund. Gdy mieszanina ostygnie, dodaj 1 łyżeczkę. nalewka miętowa.

4. KROK 4

   

   W misce wymieszaj mąkę i sodę.

5. KROK 5

   

   Dodaj olej roślinny i wlej schłodzoną mieszaninę cukru i mięty.

6. KROK 6

   

   Zagnieść na miękkie ciasto. Lepiej najpierw wziąć 2 szklanki mąki, a następnie dodać kolejne 0,5 szklanki. Ciasto powinno być miękkie, lekko klejące się do dłoni. Jeśli ciasto się rozpadnie, możesz dodać kolejne 1-2 łyżki oleju roślinnego.

7. KROK 7

   

   Teraz zwiń ciasto w kulę, zawiń w torebkę lub folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

8. KROK 8

   

   Ciasto podzielić na 5 części. Z każdego kawałka wyjdzie około 5 pierników. Piec w temperaturze 180* przez 10 minut. Pierniki powinny pozostać białe. Jeśli zaczną się rumienić, oznacza to, że zostały prześwietlone.

9. KROK 9

   

   Aby przygotować lukier, wymieszaj 1/3 szklanki wody w żelaznym rondlu z 1 szklanką cukru. I gotuj na średnim ogniu, aż zgęstnieje, ale nie czekaj, aż cukier zamieni się w karmel. Gdy tylko mieszanina zacznie gęstnieć, dodaj 1 łyżkę. sok z cytryny, dobrze wymieszaj.

10. KROK 10

    

    Teraz możesz zanurzyć pierniki w polewie i posmarować je silikonową szczoteczką.

11. KROK 11

    

    To wszystko, pierniki gotowe, smacznej herbaty!!!

Komentarze do przepisu

mama słodyczy

04.09.2023

4.9

Jak fajnie (z jakiegoś powodu chciałem to tak ująć) błyszczą!

Ania

04.09.2023

4.6

mamo łakoci, Ireno, dziękuję, kucharzu, myślę, że te pierniki Ci się spodobają!!!

Mediolan

04.09.2023

4.6

Aniu, dziękuję, pierniki wyszły pyszne! Po prostu nie pokryłam go glazurą, nie przyjaźnię się z nim, nie chce twardnieć, albo przykleja się do zębów)))

Helga

04.09.2023

4.9

Na próżno decydowałem, że skoro nie ma nalewki, poprzestanę na wywarze. W rezultacie nie ma nawet śladu miętowego smaku i aromatu, nie powtarzajcie moich błędów ((a dla autora - plus i dzięki

Wład Barentsev

04.09.2023

4.8

Pierniczki wyszły bardzo dobre, mięciutkie i gęste! To prawda, jestem głupcem, byłem zbyt leniwy, żeby sięgnąć po nalewkę i po prostu zagotowałem syrop z mocno zaparzoną miętą zamiast wody. w końcu jest to odczuwalne, ale niewystarczające, więc nie bądź leniwy, zwłaszcza że nalewka i tak przyda się w gospodarstwie domowym. dziękuję bardzo za przepis!