Insalata di carote fresche con mele cotogne, mandarini e miele

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare i prodotti secondo la ricetta. Scottare il limone con acqua bollente e asciugarlo con un tovagliolo. Grattugiare la scorza su una grattugia fine. Mettetelo in una ciotola per preparare il condimento.

2. PASSO 2

   

   Aggiungi miele dal gusto neutro.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la panna acida, mescolare il composto. Lasciare agire per 5 - 7 minuti. Anche il miele addensato si dissolverà. La stazione di servizio è pronta.

4. PASSO 4

   

   Lavare la mela cotogna, eliminare la lanugine dalla buccia e grattugiarla sulla grattugia più fine. Sbucciare la radice di finocchio e tritarla allo stesso modo. Spremete il succo di limone e mescolate il composto.

5. PASSO 5

   

   Lavare le carote, asciugarle e sbucciarle. Grattugiare la verdura su una grattugia media e mescolare con gli ingredienti preparati.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare il mandarino e rimuovere i semi. Dividete la frutta a fette, tagliate ogni fetta a pezzetti. Aggiungi i mandarini alle carote. Condire l'insalata, mescolare e disporla su un piatto in un mucchio sciolto. Sbucciare le noci dai gusci e dalle partizioni. Macinare metà delle noci in un mortaio e cospargerle sulla pirofila. Asciugare i semi di sesamo in una padella asciutta e aggiungerli all'insalata.