Cosce di pollo al limone al cartoccio al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti per cucinare.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarle con carta assorbente. Versare acqua bollente sul limone e tagliarlo a rondelle. Aggiungi sale, pepe nero macinato e anelli di limone alle cosce di pollo, mescola, cercando di spremere quanto più succo possibile dal limone. Non è necessario marinare a lungo, bastano circa 5-7 minuti.

3. PASSO 3

   

   Tagliare pezzi di pellicola lunghi 20-25 cm, posizionare le cosce di pollo al centro di ogni pezzo di pellicola (due pezzi per porzione). Non è necessario ungere la pellicola!

4. PASSO 4

   

   Avvolgi ogni pezzo di pellicola come una busta: prima in alto e in basso, poi ai lati. Disporre le buste su una teglia. Mettere la teglia nel forno preriscaldato, cuocere a una temperatura di 170-180 gradi, circa 30-35 minuti.

5. PASSO 5

   

   Togliere la teglia dal forno e scartare ciascuna busta di alluminio per consentire alle cosce di pollo di dorarsi ulteriormente. Cuocere in forno per altri 15-20 minuti. Le cosce di pollo al forno sono tenere, con un leggero aroma di agrumi.

6. PASSO 6

   

   A causa del fatto che la carne è cotta al cartoccio e il succo non cola da nessuna parte, le cosce risultano molto succose. Se metti tale carne al cartoccio nel frigorifero, questo succo si trasformerà in tenera gelatina di carne.

7. PASSO 7

   

   Pasta, purè di patate e, naturalmente, verdure fresche ed erbe aromatiche sono perfette per questa carne. Provatelo, le cosce di pollo cotte al cartoccio nel forno risultano molto gustose!

Commenti sulla ricetta

tat-ka

06.11.2023

4.6

Risulta molto gustoso. Grazie.