Porridge di miglio in una pentola a cottura lenta - 18 ricette di cucina
Il miglio è un ottimo prodotto per le pappe. È ipoallergenico e facilmente digeribile. È ottimo anche nelle diete e nei digiuni. In precedenza, il porridge più delizioso veniva preparato in un forno russo; in seguito, le massaie cercarono di ottenere il gusto ideale mettendo una pentola di cereali nel forno a cuocere.
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Porridge di miglio in una pentola a cottura lenta
Oggi l'opzione migliore è una pentola a cottura lenta. Diverse modalità ti consentono di cucinare esattamente l'opzione preferita da tutti i membri della famiglia. Tutte le ricette per il porridge di miglio in una pentola a cottura lenta possono essere suddivise in tre categorie. Il primo è friabile e tenero, cotto in acqua. La seconda è dolce e al latte, la colazione preferita dei bambini. Il terzo - con spezzatino o carne, un piatto completo per una cena sostanziosa.
Puoi aggiungere zucca, prugne, albicocche secche o uvetta ai porridge dolci per bambini e sostituire parzialmente il latte con la panna. Per la carne, condire con cipolle fritte, funghi o erbe aromatiche. È importante prestare attenzione alla qualità del cereale: più ricco è il colore, più gustoso sarà il cereale. È inoltre necessario sciacquare accuratamente il miglio, fino a sette volte. E se, dopo l'ultimo risciacquo, ci versi sopra brevemente dell'acqua bollente, puoi sicuramente eliminare l'amarezza intrinseca dei cereali di miglio e ridurre leggermente il successivo tempo di cottura.