Porridge di mais in una pentola a cottura lenta a base di mais - 2 ricette di cucina

Se vuoi diversificare la tua dieta con i cereali più “magri”, prepara il porridge di mais in una pentola a cottura lenta. Dai un'occhiata alla colorata selezione di ricette, illustrate con foto dettagliate. Scopri le proporzioni corrette in cucina, gli indubbi benefici e valore energetico e la varietà delle ricette.

Porridge di mais in una pentola a cottura lenta a base di mais

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Il porridge di mais è giustamente considerato il porridge più magro. 100 g contengono 86 kcal. Allo stesso tempo, è unico nel suo insieme di elementi utili. Con un semplice rapporto liquido/cereale (2,5:1), è comunque piuttosto capriccioso nella preparazione (per evitare che si bruci deve essere mescolato continuamente). Tuttavia, avendo un multicooker come assistente, tutte le difficoltà saranno lasciate indietro. Il cereale non necessita di lunghe preparazioni prima della cottura. L'importante è che sia fresco, non crudo o stantio. Prima della cottura, i cereali vanno sciacquati leggermente.

Ricetta interessante: 1. Sciacquare accuratamente i cereali finché l'acqua non sarà limpida.2. Versare nella ciotola del multicooker.3. Riempire con acqua fresca. Aggiungere sale e mescolare.4. Impostare il programma Porridge (o Grano Saraceno o Cereali a seconda del modello di forno multiplo) per un'ora.5. Mescolare una volta terminato. Assaggiatelo.6. Se i chicchi risultano un po' duri, cuocere in modalità Stufato per 20 minuti.7. Condire con olio.8. Servire con carne, pesce, verdure, con una varietà di sughi o salse secondo il gusto e il desiderio individuale.

Consigli utili:• Se il porridge risulta denso, è possibile aggiungere alla fine un po' di liquido (acqua, latte, brodo) e mantenerlo in modalità Riscaldamento per 10-15 minuti.• Il porridge di mais si sposa bene con molti cibi . Pertanto, puoi tranquillamente aggiungere cipolle e carote saltate, peperoni, pomodori, formaggi ed erbe aromatiche.