Crauti fatti in casa - 15 ricette di cucina

I crauti non sono solo incredibilmente gustosi, ma anche estremamente salutari grazie al loro alto contenuto di vitamine e microelementi. Migliora la digestione, rafforza efficacemente il sistema immunitario e aiuta a superare la carenza vitaminica.

Crauti fatti in casa

Le ricette per i crauti sono varie e contengono ingredienti convenienti, quindi questo antipasto è sempre il benvenuto in tavola, adatto a una cena festiva ed è parte integrante di molti piatti interessanti. Come prepararsi, con cosa servire e qual è il modo migliore per conservare il cavolo sottaceto già pronto? Forse ogni casalinga ha diverse ricette in magazzino. Questo ortaggio viene fatto fermentare in botti e barattoli, riposto in cantina e lasciato in frigorifero. I metodi di cottura fatti in casa prevedono l'uso di carote, cipolle, barbabietole e peperoni. Per un gusto piccante, aggiungi mele, mirtilli rossi, mirtilli rossi e tutti i tipi di spezie: chiodi di garofano, alloro, aglio, erbe aromatiche. Prima della cottura, le foglie vengono tritate finemente e impastate con le mani. Successivamente vengono posti in contenitori e pressati con un peso in modo che il succo affiori in superficie. Puoi versare la salamoia con sale e miele e lasciare agire per 3-7 giorni. Se prendi la salamoia calda, il risultato desiderato sarà entro un giorno.