Marmellata di albicocche di albicocche snocciolate per l'inverno - 7 ricette di cucina

Fai scorta di marmellata di albicocche senza semi per tutto l'anno: una vera prelibatezza che non lascerà indifferenti nemmeno i buongustai. Scegli la foto che ti piace. Ciascuno contiene un calcolo del valore energetico, delle porzioni, del tempo impiegato nella preparazione e una descrizione passo passo. Gli esperimenti sono benvenuti!

Marmellata di albicocche di albicocche snocciolate per l'inverno

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È meglio consumare immediatamente le albicocche più belle e mature con un numero minimo di granelli e imperfezioni. E per la marmellata o la gelatina, i frutti troppo maturi o leggermente acerbi con tarli e ammaccature sono perfetti (ovviamente dovranno essere tagliati prima della cottura).

Ricetta per i più golosi: 1. Lavare e asciugare le albicocche.2. Dividere ciascuno a metà.3. Rimuovere i semi.4. Aggiungere le mandorle e la vaniglia alle metà dell'albicocca.5. Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero semolato. Bollilo. Ma non cuocere ulteriormente.6. Versare nel composto di mandorle e albicocche preparato.7. Senza mescolare, portare a ebollizione.8. Mettere da parte e lasciare raffreddare.9. Ripetere la procedura fino a 6 volte.10. Arrotolare in barattoli.

Consigli utili:• Puoi rendere la ricetta più interessante aggiungendo altri ingredienti alla marmellata. Ad esempio: uvetta, arance, albicocche secche e altri frutti di bosco e frutti.• Più volte si porta a ebollizione la marmellata, meglio le metà dell'albicocca manterranno la loro forma.• Lo sciroppo di albicocca potrà essere utilizzato in futuro per preparare bevande e come ammollo per le torte.