Confiture de courgettes au citron

Name: Confiture de courgettes au citron
Total time: 14 h
Yield: 35
Ingredients: 3 kg Courgettes; 3 kg Sucre; 4 Citrons; 100 ml Eau

Incroyablement délicieux, simple et rapide ! Merveilleuse recette de super confiture ! Je présente à votre attention la recette de ma grand-mère de confiture de courgettes au citron. J'offre toujours à mes invités cette nourriture sucrée, et personne ne peut deviner de quel fruit est faite la confiture. En effet, cette confiture ressemble à de l'ananas. Tout le monde est agréablement surpris par le goût de la confiture de courgettes au citron.

332

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Pénélope Scott

Auteur de la recette

Calories

363Kcal

Protéine

0gram

Graisse

0gram

Crabes

90gram

*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

Portions: 35

3kg

3kg

4

100ml

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 14 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7

Commentaires sur la recette

Natalia M.

17.10.2023

4.5

J'avais besoin d'ajouter des courgettes, j'ai donc décidé de faire de la confiture de courgettes au citron. C'est un dessert très savoureux et aromatique ! J'ai de jeunes courgettes, j'en ai retiré la peau et je les ai coupées en cubes. Lavez bien le citron et coupez-le en petits cubes. Cette fois je n’ai pas eu le temps d’infuser la future confiture avec du sucre. J'ai juste tout mélangé, ajouté de l'eau et mis sur feu doux. Au bout d’environ 10 minutes, les cubes de courgettes et de citron flottaient littéralement dans le sirop. Le ratio matières premières et sucre est idéal à mon goût. Cuit en trois fois, en laissant refroidir complètement. A chaque fois que la confiture s'épaissit, le sirop acquiert une belle couleur ambrée. La courgette est devenue transparente. La confiture a un goût très semblable à celui de la confiture de poire ! Incroyablement parfumé ! Je vous conseille de l'essayer tant qu'il y a de jeunes courgettes sur le marché.

Ksyunya•♫•

17.10.2023

5

Cela s'est avéré génial !!! Merci! Je recommande une autre façon.

LuSey

17.10.2023

4.9

J'ajouterai la photo principale plus tard, car il y a encore de la confiture dans la poêle, il faut la faire bouillir encore une fois, mais j'aime beaucoup ce que j'ai essayé

Ksyunya•♫•

17.10.2023

4.8

Lucie, merci ! à votre attention sur ma recette de confiture de courgettes au citron

SVETLANA

17.10.2023

5

Aujourd'hui, je vais créer. Je pense que c'est très savoureux !

Hélène

17.10.2023

4.6

Je vais partager l'expérience d'un biochimiste : il y a beaucoup d'eau dans les courgettes, donc je n'ajoute pas d'eau, mais saupoudre les courgettes hachées de sucre et les laisse au froid pendant 12 heures. Ensuite, j'égoutte le sirop et y infuse le reste du sucre (je prends tout le sucre à parts égales avec les courgettes). Ensuite, j'ajoute les courgettes et je fais cuire longtemps - jusqu'à ce que le volume diminue, mais pour qu'elles ne brûlent pas. Pour éviter que la confiture ne devienne sucrée, ajoutez un peu de jus de citron ou d'acide citrique

Polina

17.10.2023

4.8

Cela faisait longtemps que je voulais retrouver cette recette. en effet, très similaire aux ananas) Merci beaucoup !