Zucchini-Marmelade mit Zitrone

Name: Zucchini-Marmelade mit Zitrone
Total time: 14 h
Yield: 35
Ingredients: 3 kg Zucchini; 3 kg Zucker; 4 Zitronen; 100 ml Wasser

Unglaublich lecker, einfach und schnell! Wunderbares Rezept für super Marmelade! Ich präsentiere Ihnen das Rezept meiner Großmutter für Zucchini-Marmelade mit Zitrone. Ich verwöhne meine Gäste immer mit diesem süßen Essen und niemand kann erraten, aus welchen Früchten die Marmelade besteht. Tatsächlich ähnelt diese Marmelade einer Ananas. Jeder ist angenehm überrascht vom Geschmack der Zucchini-Marmelade mit Zitrone.

332

99192

Penelope Scott

Autor des Rezepts

Kalorien

363Kcal

Eiweiß

0gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

90gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 35

3kg

3kg

4

100ml

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 14 std

SCHRITT 1
SCHRITT 2
SCHRITT 3
SCHRITT 4
SCHRITT 5
SCHRITT 6
SCHRITT 7

Kommentare zum Rezept

Natalia M

17.10.2023

4.5

Ich musste etwas Zucchini hinzufügen, also beschloss ich, Zucchini-Marmelade mit Zitrone zu machen. Dies ist ein sehr leckeres und aromatisches Dessert! Ich habe junge Zucchini, ich habe die Haut davon entfernt und sie in Würfel geschnitten. Die Zitrone gut waschen und in kleine Würfel schneiden. Diesmal hatte ich keine Zeit, die zukünftige Marmelade mit Zucker aufzugießen. Ich habe einfach alles gemischt, Wasser hinzugefügt und auf niedrige Hitze gestellt. Nach etwa 10 Minuten schwammen die Zucchini- und Zitronenwürfel förmlich im Sirup. Das Verhältnis von Rohstoffen und Zucker ist für meinen Geschmack ideal. In drei Portionen kochen und vollständig abkühlen lassen. Jedes Mal, wenn die Marmelade dicker wird, erhält der Sirup eine schöne Bernsteinfarbe. Die Zucchini ist durchsichtig geworden. Die Marmelade schmeckt sehr nach Birnenmarmelade! Unglaublich duftend! Ich rate Ihnen, es auszuprobieren, solange es junge Zucchini auf dem Markt gibt.

Ksyunya•♫•

17.10.2023

5

Es ist großartig geworden!!! Danke schön! Ich empfehle einen weiteren Weg.

LuSey

17.10.2023

4.9

Das Hauptfoto füge ich später hinzu, da noch Marmelade in der Pfanne ist, die noch einmal aufgekocht werden muss, aber was ich probiert habe, gefällt mir wirklich gut

Ksyunya•♫•

17.10.2023

4.8

Lucy, danke! für Ihre Aufmerksamkeit auf mein Rezept für Zucchini-Marmelade mit Zitrone

SVETLANA

17.10.2023

5

Heute werde ich erstellen. Ich finde es sehr lecker!

Elena

17.10.2023

4.6

Ich teile die Erfahrung eines Biochemikers: Zucchini enthält viel Wasser, deshalb füge ich kein Wasser hinzu, sondern bestreue die gehackten Zucchini mit Zucker und lasse sie 12 Stunden in der Kälte. Dann gieße ich den Sirup ab und brühe den restlichen Zucker darauf (ich nehme den gesamten Zucker zu gleichen Teilen mit der Zucchini). Dann füge ich die Zucchini hinzu und koche lange – bis das Volumen abnimmt, aber damit es nicht anbrennt. Um zu verhindern, dass die Marmelade zu süß wird, fügen Sie etwas Zitronensaft oder Zitronensäure hinzu

Polina

17.10.2023

4.8

Dieses Rezept wollte ich schon lange finden. (in der Tat sehr ähnlich zu Ananas) Vielen Dank!