Confettura di zucchine al limone

Name: Confettura di zucchine al limone
Total time: 14 h
Yield: 35
Ingredients: 3 kg Zucchine; 3 kg Zucchero; 4 Limoni; 100 ml Acqua

Incredibilmente delizioso, semplice e veloce! Meravigliosa ricetta per una marmellata super! Presento alla vostra attenzione la ricetta di mia nonna per la marmellata di zucchine al limone. Offro sempre questo dolce ai miei ospiti e nessuno può indovinare da quale frutto è fatta la marmellata. In effetti, questa marmellata ricorda l'ananas. Tutti rimangono piacevolmente sorpresi dal gusto della marmellata di zucchine al limone.

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Penelope Scott

Autore della ricetta

Calorie

363Kcal

Proteina

0gram

Grassa

0gram

Carboidrati

90gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 35

3kg

3kg

4

100ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 14 ore

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5
PASSO 6
PASSO 7

Commenti sulla ricetta

Natalia M

17.10.2023

4.5

Avevo bisogno di aggiungere delle zucchine, quindi ho deciso di fare la marmellata di zucchine al limone. Questo è un dessert molto gustoso e aromatico! Ho delle zucchine giovani, le ho tolte la pelle e le ho tagliate a cubetti. Lavate bene il limone e tagliatelo a cubetti. Questa volta non ho avuto il tempo di infondere la futura marmellata con lo zucchero. Ho semplicemente mescolato tutto, aggiunto acqua e messo a fuoco basso. Dopo circa 10 minuti, le zucchine e i cubetti di limone galleggiavano letteralmente nello sciroppo. Il rapporto tra materie prime e zucchero è ideale per i miei gusti. Cotto in tre lotti, lasciandolo raffreddare completamente. Ogni volta che la marmellata diventa più densa, lo sciroppo acquista un bel colore ambrato. Le zucchine sono diventate trasparenti. La marmellata ha un sapore molto simile alla marmellata di pere! Incredibilmente profumato! Vi consiglio di provarlo finché ci sono zucchine giovani in commercio.

Ksyunya•♫•

17.10.2023

5

È venuto benissimo!!! Grazie! Ti consiglio un altro modo.

LuSey

17.10.2023

4.9

Aggiungerò la foto principale più tardi, perché c'è ancora marmellata nella padella, deve essere bollita ancora una volta, ma quello che ho provato mi piace molto

Ksyunya•♫•

17.10.2023

4.8

Lucia, grazie! per la vostra attenzione la mia ricetta della marmellata di zucchine al limone

SVETLANA

17.10.2023

5

Oggi creerò. Penso che sia molto gustoso!

Elena

17.10.2023

4.6

Condividerò l'esperienza di un biochimico: c'è molta acqua nelle zucchine, quindi non aggiungo acqua, ma cospargo le zucchine tritate con lo zucchero e le lascio al freddo per 12 ore. Poi scarico lo sciroppo e ci metto sopra il resto dello zucchero (prendo tutto lo zucchero in parti uguali con le zucchine). Poi aggiungo le zucchine e faccio cuocere a lungo - finché il volume non si riduce, ma in modo che non bruci. Per evitare che la marmellata diventi zuccherina, aggiungete un po' di succo di limone o acido citrico

Polina

17.10.2023

4.8

Era da tanto tempo che volevo trovare questa ricetta. anzi, molto simile all'ananas) Grazie mille!