Crêpes à la levure avec du lait et des œufs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Nous préparons les ingrédients nécessaires pour réaliser de délicieuses crêpes ajourées et trouées.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte, cassez trois œufs de poule dans un grand bol, puis versez-y une cuillère à café de sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez deux cuillères à soupe de sucre dans un bol avec les œufs et mélangez tous les ingrédients.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez quatre-vingts millilitres d'huile végétale dans un bol avec le mélange d'œufs.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez deux cents millilitres d'eau bouillie tiède dans un bol commun et mélangez tous les ingrédients.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez trois cents grammes de farine de blé dans un bol à base liquide, puis versez-y cinq grammes de levure sèche instantanée.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol et pétrissez la pâte ensemble.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez trois cent cinquante millilitres de lait tiède dans un bol avec la pâte mélangée jusqu'à consistance lisse et épaisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez tous les ingrédients dans un bol en dissolvant la base épaisse dans le lait, puis couvrez le bol avec un couvercle et mettez-le dans un endroit chaud pendant une heure.

10. ÉTAPE 10

    

    Au bout d'une heure, mélangez la pâte dans un bol, couvrez-la avec un couvercle et mettez-la dans un endroit chaud pendant trente minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Au bout d'un moment, mettez la poêle sur le feu et graissez-la avec une petite quantité d'huile végétale, puis allumez le feu à température moyenne.

12. ÉTAPE 12

    

    Selon la taille de la poêle, versez-y la quantité requise de pâte préparée à l'aide d'une louche.

13. ÉTAPE 13

    

    Faites frire les crêpes dans une poêle de chaque côté.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez les crêpes cuites dans une assiette.

15. ÉTAPE 15

    

    Graisser le dessus des crêpes avec du beurre à votre convenance.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit et goûter émouvant !

Commentaires sur la recette

Ustinia Snezhko

03.08.2023

5

C'est la deuxième fois que je fais des crêpes à la levure. Cette recette s'est avérée très savoureuse !