Frittelle di lievito con latte e uova

Name: Frittelle di lievito con latte e uova
Total time: 1 h 10 min
Yield: 21
Ingredients: 3 Uova di gallina; 5 g Lievito secco; 300 g Farina di frumento; 100 ml Olio vegetale; 200 ml Acqua; 350 ml Latte; 1 cucchiaino Sale; 2 cucchiaio Zucchero; 40 g Burro

Impasto perfetto che garantisce un'eccellente qualità di cottura! Una ricetta meravigliosa per preparare frittelle ariose e di pizzo con pasta lievitata nel latte con uova di gallina, che ti sorprenderanno piacevolmente con il loro ottimo gusto e piaceranno sicuramente a molti!

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Amelia López

Autore della ricetta

Calorie

137kcal

Proteine

3g

Grassi

8g

Carboidrati

12g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 21

3

5g

300g

100ml

200ml

350ml

1cucchiaino

2cucchiaio

40g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Prepariamo gli ingredienti necessari per preparare deliziose frittelle traforate con buchi.
PASSO 2
Per preparare l'impasto, rompete tre uova di gallina in una ciotola capiente, quindi versateci un cucchiaino di sale.
PASSO 3
Versate due cucchiai di zucchero in una ciotola con le uova e mescolate insieme tutti gli ingredienti.
PASSO 4
Versare ottanta millilitri di olio vegetale in una ciotola con il composto di uova.
PASSO 5
Versare duecento millilitri di acqua calda bollita in una ciotola comune e mescolare tutti gli ingredienti.
PASSO 6
Setacciare trecento grammi di farina di frumento in una ciotola a base liquida, quindi versarvi cinque grammi di lievito secco istantaneo.
PASSO 7
Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare insieme l'impasto.
PASSO 8
Versate trecentocinquanta millilitri di latte tiepido in una ciotola con l'impasto mescolato fino ad ottenere un composto liscio e denso.
PASSO 9
Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, sciogliendo la base densa nel latte, quindi coprire la ciotola con un coperchio e metterla in un luogo tiepido per un'ora.
PASSO 10
Dopo un'ora, mescolare l'impasto in una ciotola, coprirla con un coperchio e metterla in un luogo caldo per trenta minuti.
PASSO 11
Dopo un po ', metti la padella sul fuoco e ungila con una piccola quantità di olio vegetale, quindi accendi il fornello a temperatura media.
PASSO 12
A seconda delle dimensioni della padella, versare con un mestolo la quantità necessaria di impasto preparato.
PASSO 13
Friggere le frittelle in una padella su ciascun lato.
PASSO 14
Disporre le frittelle cotte su un piatto.
PASSO 15
Ungere la parte superiore delle frittelle con il burro a proprio piacimento.
PASSO 16
Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito e tea party pieno di sentimento!