Aubergines entières marinées en bocaux

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment mariner des aubergines entières en bocaux pour l'hiver ? Nous préparons les produits et épices nécessaires pour préparer de délicieuses aubergines marinées pour l'hiver.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez huit grains de poivre noir dans chacun des deux pots stérilisés de trois litres.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez quatre gousses d'ail coupées en deux dans chaque pot.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez trois feuilles de laurier dans chaque pot.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez une cuillère à soupe de sucre dans chaque pot.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez deux cuillères à soupe de gros sel de table dans chaque pot pour le marinage.

7. ÉTAPE 7

   

   Portez l'eau à ébullition dans une casserole et ajoutez-y la quantité d'aubergines requise.

8. ÉTAPE 8

   

   Faites cuire les aubergines pendant environ sept à dix minutes, selon leur taille, en n'oubliant pas de les retourner périodiquement.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les aubergines chaudes dans chacun des deux bocaux.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez de l'eau bouillante dans des bocaux contenant les aubergines.

11. ÉTAPE 11

    

    Ajoutez une cuillère à café de soixante-dix pour cent d’essence de vinaigre dans chaque pot d’aubergine.

12. ÉTAPE 12

    

    Ajoutez de l'eau bouillante tout en haut de chaque pot d'aubergine.

13. ÉTAPE 13

    

    Fermez ou scellez hermétiquement chaque pot d'aubergines avec des couvercles stériles.

14. ÉTAPE 14

    

    Nous retournons les bocaux et vérifions l'étanchéité.

15. ÉTAPE 15

    

    Après avoir vérifié l'étanchéité des bocaux, couvrez-les jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement avec une couverture ou une couverture chaude.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !