Rouleaux de gaufrettes au lait concentré bouilli

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des gaufres avec du lait concentré bouilli ? Préparons les ingrédients. Bien sûr, la composition de cette friandise est très riche en calories, mais vous pouvez parfois prendre soin de vous et de votre ménage. Au lieu de la margarine, vous pouvez utiliser du beurre, ce sera moins nocif, mais la qualité des produits de boulangerie avec de la margarine n'est pas pire, mais c'est moins cher.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez les œufs de poule dans un bol profond. Ajoutez du sucre. À l'aide d'un fouet ou d'un mixeur, battre les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène ; nous n'avons pas besoin de formation de mousse épaisse, l'essentiel est que les blancs des œufs de poule soient complètement séparés.

3. ÉTAPE 3

   

   Comment faire une pâte à gaufres ? Faites fondre la margarine au bain-marie ou au micro-ondes, laissez-la refroidir à température ambiante afin que les œufs ne s'enroulent pas lorsqu'ils sont combinés avec le mélange d'œufs. Versez la margarine fondue dans le mélange d'œufs. Mélangez à nouveau.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine de blé; cette étape ne doit pas être ignorée. La farine doit toujours être tamisée à travers un tamis pour éliminer les plus petites particules de corps étrangers et pour saturer le produit en oxygène, ce qui rendra la cuisson plus réussie. Ajoutez la farine par petites portions dans le bol avec le liquide, en remuant le mélange à chaque fois.

5. ÉTAPE 5

   

   En conséquence, la pâte doit avoir la consistance d'une crème sure liquide.

6. ÉTAPE 6

   

   Comment faire cuire du vavli pour des pailles ? Allumez le gaufrier électrique, réglez la température à 180 degrés, graissez les plates-formes à gaufres avec de l'huile végétale. Versez deux cuillères à soupe de pâte sur la plateforme inférieure et couvrez avec un couvercle.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous cuisons chaque gaufre pendant littéralement quelques minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez la gaufre de la plateforme et roulez-la immédiatement dans un tube. Si les gaufres ne sont pas roulées immédiatement, elles durciront instantanément et à l'avenir il ne sera plus possible d'en faire des tubes, elles s'effondreront.

9. ÉTAPE 9

   

   Vous pouvez acheter du lait concentré bouilli au magasin ou le faire cuire vous-même directement dans un bocal fermé dans une casserole avec de l'eau ; 3 heures de cuisson à feu modéré suffisent. Laissez le lait concentré refroidir dans le pot, puis ouvrez le pot. Utilisez une cuillère à café ou une seringue à pâtisserie pour remplir les tubes de lait concentré. La friandise est prête. Nous le servons à table avec du thé, du café ou du cacao. Profitez de votre thé !

Commentaires sur la recette

Marguerite

08.09.2023

5

J'ai décidé de faire pour la première fois des gaufres avec du lait concentré bouilli. La recette est géniale !! Comme d'habitude, j'adore les recettes simples et rapides 😘 J'ai mélangé la pâte avec les enfants (ce qui est encore une fois un gros plus), et je l'ai cuite au multi-boulanger. 2 minutes par passage. J'ai tout fait selon la recette (sauf la garniture). Les gaufres ressemblent beaucoup à un cornet de glace. Le seul point négatif (enfin, encore une fois, purement individuellement) est que je mettrais moins de sucre. C'est très doux. Bien que le sucre soit également différent. Cette recette a donné 18,5 tubes. J'en ai mis deux cuillères à soupe. Les tubes sont longs et beaux, mais difficiles à remplir. Et puis le dernier, quand il ne restait plus qu'une cuillère à soupe, le tube s'est avéré petit et il était plus facile à remplir. En général, moi (et toute ma famille, surtout mon mari diabétique) j'ai vraiment aimé la recette !!! Merci pour la recette. Facile, simple, rapide ! P.S. Tout ce que j'aime 😘😘😘

Inga

08.09.2023

4.6

Bonne recette. Je compte sur 500 grammes de margarine. Je le fais pour la deuxième fois. La première fois nous l'avons dévoré en 2 jours. Mais mon joint a versé beaucoup de pâte et elle s'est avérée très épaisse. Je verserai moins de pâte.