Tarte tyrolienne aux baies

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

2. ÉTAPE 2

   

   Battez 4 œufs et 1 verre de sucre. Ajouter la farine, la levure chimique, le sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites fondre 50g de beurre égoutté. Ajoutez-en un peu à la pâte.

4. ÉTAPE 4

   

   Graisser le papier sulfurisé avec de l'huile. Placez-le dans un moule, saupoudrez de farine et versez la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Cuire la croûte pendant environ 25 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire 1 cuillère à soupe de farine.

7. ÉTAPE 7

   

   Battez 5 jaunes avec 125g de sucre en poudre.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajouter la farine et 1 cuillère à soupe de fécule aux jaunes.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez du lait. Placer sur la cuisinière. Cuire quelques minutes. Laissez refroidir.

10. ÉTAPE 10

    

    Remplissez le gâteau de crème. Placer au froid pendant 30 minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Diluer le jus des baies avec de l'eau, porter à ébullition, ajouter la gelée.

12. ÉTAPE 12

    

    Décorez le gâteau avec des baies.

13. ÉTAPE 13

    

    Versez la gelée. Placer au froid jusqu'à durcissement complet.

14. ÉTAPE 14

    

15. ÉTAPE 15

    

Commentaires sur la recette

Lavinia

21.09.2023

4.7

J'adore aussi les tartes tyroliennes !

Elenka_M

21.09.2023

4.6

Je ne l'ai pas fait avec des baies, mais avec de la confiture. Je ne voulais pas en acheter surgelés. J'ai pris de la confiture de cassis, très savoureuse. Mais la tarte s'est avérée trop sucrée, à mon avis. Mais les enfants ont vraiment aimé.

Ioulia Morozova

21.09.2023

4.6

Les tartes tyroliennes sont mon point faible, je collectionne toutes les recettes. Merci!

Holgazana

21.09.2023

5

Ils ont oublié de mentionner dans les ingrédients que la crème a encore besoin de 5 jaunes.

Holgazana

21.09.2023

4.7

La tarte tyrolienne s'est avérée très savoureuse. Nous l'avons mangé avec plaisir. Merci pour la recette!

Pékin

21.09.2023

5

holgazana, merci d'avoir prêté attention à la recette

Ira

21.09.2023

4.7

J'aime cette tarte ! C'est juste la saison des baies maintenant. Pour cette tarte, j'utilise toutes les baies que je vois dans les rayons des magasins et celles que j'ai encore en stock chez moi sous quelque forme que ce soit, mais elle a meilleur goût si elle est fraîchement cueillie. Tendre, savoureux, fondant dans la bouche et tellement sain - comme un réservoir de vitamines ! Merci aux auteurs pour la recette!