Torta tirolese ai frutti di bosco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

   Sbattere 4 uova e 1 bicchiere di zucchero. Aggiungere la farina, il lievito, il sale.

3. PASSO 3

   

   Sciogliere 50 g di burro sgocciolato. Aggiungine un po 'all'impasto.

4. PASSO 4

   

   Ungere la carta da forno con olio. Mettetelo in uno stampo, cospargetelo di farina e versate l'impasto.

5. PASSO 5

   

   Cuocere la crosta per circa 25 minuti.

6. PASSO 6

   

   Friggere 1 cucchiaio di farina.

7. PASSO 7

   

   Sbattere 5 tuorli con 125 g di zucchero a velo.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi la farina e 1 cucchiaio di amido ai tuorli.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi il latte. Mettere sul fornello. Cuocere per pochi minuti. Lascia raffreddare.

10. PASSO 10

    

    Riempire la torta con la crema. Mettere al freddo per 30 minuti.

11. PASSO 11

    

    Diluire il succo delle bacche con acqua, portare a ebollizione, aggiungere la gelatina.

12. PASSO 12

    

    Decorare la torta con i frutti di bosco.

13. PASSO 13

    

    Versare la gelatina. Mettere al freddo fino a completo indurimento.

14. PASSO 14

    

15. PASSO 15

    

Commenti sulla ricetta

Lavinia

21.09.2023

4.7

Adoro anche le torte tirolesi!

Elenka_M

21.09.2023

4.6

L'ho fatto non con i frutti di bosco, ma con la marmellata. Non volevo comprare quelli congelati. Ho preso la marmellata di ribes nero, molto gustosa. Ma la torta è venuta troppo dolce, secondo me. Ma ai bambini è piaciuto davvero tanto.

Yulia Morozova

21.09.2023

4.6

Le torte tirolesi sono il mio debole, raccolgo tutte le ricette. Grazie!

Holgazana

21.09.2023

5

Si sono dimenticati di menzionare negli ingredienti che per la crema sono necessari ancora 5 tuorli.

Holgazana

21.09.2023

4.7

La torta tirolese si è rivelata davvero gustosa. Lo abbiamo mangiato con piacere. Grazie per la ricetta!

PechinoN

21.09.2023

5

Holgazana, grazie per aver prestato attenzione alla ricetta

Ira

21.09.2023

4.7

Mi piace questa torta! Adesso è proprio la stagione delle bacche. Per questa torta utilizzo tutti i frutti di bosco che vedo sugli scaffali dei negozi e quelli che ho ancora a casa in qualsiasi forma, ma ha un sapore migliore se è appena raccolto. Tenero, gustoso, si scioglie in bocca e così sano, come un magazzino di vitamine! Grazie agli autori per la ricetta!