Burek turc avec de la viande roulée

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour la garniture, coupez l'oignon en cubes de taille moyenne et faites-le revenir dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit transparent.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter le bœuf haché à l'oignon, mélanger et faire revenir en remuant sous le couvercle.

3. ÉTAPE 3

   

   A la fin ajoutez du sel et du poivre.

4. ÉTAPE 4

   

   Remuer et laisser refroidir complètement.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour imbiber la pâte, mélangez les œufs avec le yaourt et ajoutez le beurre. Remuer jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter de l'eau et mélanger à nouveau.

7. ÉTAPE 7

   

   Lubrifiez entièrement la feuille de pâte phyllo avec imprégnation, disposez sur le bord un chemin de viande hachée frite.

8. ÉTAPE 8

   

   Rouler la pâte en rouleau puis en escargot. Nous déplaçons les grandes casseroles ou les uniformes de cuisson vers le centre.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous faisons cela avec toute la pâte et obtenons une grosse tarte.

10. ÉTAPE 10

    

    Mélangez l'œuf et le yaourt pour la croûte, versez le mélange sur la tarte, puis étalez-le uniformément sur toute la pâte à l'aide d'un pinceau.

11. ÉTAPE 11

    

    Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le gâteau pendant 40 minutes.

Commentaires sur la recette

Aziza

15.09.2023

4.6

Comme c'est délicieux ! Il va falloir que je le prépare d’une manière ou d’une autre, la recette ne semble pas difficile à préparer. Pouvez-vous préciser quel type de yaourt est nécessaire ? Ou est-ce que quelqu'un le fera ?

Ira

15.09.2023

4.5

Foster, wow, tellement délicieux !!! Je devrais peut-être l'essayer, mais avec du lavash en entrée et de la crème sure. Merci beaucoup pour la recette!

Maroussia

15.09.2023

4.5

Magnifique churek ! Je l'ai fait avec de la pâte phyllo. Délicieux!!! Seulement ici il y a beaucoup d'imprégnation pour le paquet de pâte, selon la recette. Peut-être que cette quantité fonctionnera en le préparant à partir de pain pita ?

Maroussia

15.09.2023

5

Foster, merci encore ! Je vais essayer de remplir le gâteau avec le reste de l'imprégnation. Je vais comparer, car j'ai quelque chose à comparer.