Filet de dinde à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients pour mijoter un filet de dinde à la crème sure. Il est préférable d'acheter du filet de dinde réfrigéré en magasin ; contrairement à un produit surgelé, il retient plus de nutriments et de vitamines. Lavez le filet de dinde et coupez-le en petits cubes. Nous lavons à nouveau la viande pour éliminer les caillots sanguins.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes ou en moitiés de rondelles.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle à fond épais. L'huile végétale peut être remplacée par de l'huile d'olive, le plat sera alors encore plus sain et moins calorique. Allumez le feu et faites chauffer l’huile. Placer les oignons cuits dans l'huile. Faites-le revenir 7 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps avec une spatule en bois ou en silicone.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite le filet de dinde coupé en morceaux dans la poêle avec les oignons. Faites frire la viande et les oignons, en remuant de temps en temps, pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que la viande blanchisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez quelques cuillères à soupe de crème sure épaisse et riche en matières grasses dans un petit récipient. Ajoutez du sel, du poivron rouge moulu au goût, vous pouvez ajouter d'autres épices ou herbes au goût. Versez un demi-verre d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de farine, remuez le mélange jusqu'à consistance lisse pour que la farine ne forme pas de grumeaux. Versez ensuite la garniture à la crème sure dans la poêle avec la dinde.

6. ÉTAPE 6

   

   Remuer, réduire le feu à doux, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter environ 25 minutes. Vérifiez périodiquement l'état du plat et remuez. Si la sauce devient trop épaisse, vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau, porter le mélange à ébullition et éteindre le feu. Laissez le plat reposer à couvert pendant quelques minutes et servez.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous pouvez servir des pâtes en accompagnement d'une dinde. Bon appétit!