Filetto di tacchino in panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per stufare il filetto di tacchino in panna acida. È meglio acquistare il filetto di tacchino refrigerato nel negozio; a differenza di un prodotto surgelato, conserva più nutrienti e vitamine. Lavare il filetto di tacchino e tagliarlo a cubetti. Laviamo nuovamente la carne per rimuovere i coaguli di sangue.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti o metà di anelli.

3. PASSO 3

   

   Versare un po 'di olio vegetale in una padella profonda con un fondo spesso. L'olio vegetale può essere sostituito con olio d'oliva, quindi il piatto sarà ancora più sano e meno calorico. Accendete il fuoco e fate scaldare l'olio. Metti le cipolle cotte nell'olio. Friggerlo per 7 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno o di silicone.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere poi il filetto di tacchino tagliato a pezzi nella padella con le cipolle. Friggere la carne e le cipolle, mescolando di tanto in tanto, per circa 15 minuti finché la carne diventa bianca.

5. PASSO 5

   

   Metti qualche cucchiaio di panna acida densa e ricca di grassi in un piccolo contenitore. Aggiungi sale, pepe rosso macinato a piacere, puoi aggiungere altre spezie o erbe aromatiche a piacere. Versare mezzo bicchiere d'acqua, aggiungere un cucchiaio di farina, mescolare il composto fino ad ottenere un composto omogeneo in modo che la farina non formi grumi. Quindi versare il ripieno di panna acida nella padella con il tacchino.

6. PASSO 6

   

   Mescolare, abbassare la fiamma al minimo, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti. Controllare periodicamente le condizioni del piatto e mescolare. Se la salsa dovesse risultare troppo densa potete aggiungere un po' d'acqua, portare a bollore il composto e spegnere il fuoco. Lasciate riposare il piatto coperto per qualche minuto e servite.

7. PASSO 7

   

   Puoi servire la pasta come contorno per il tacchino. Buon appetito!