Tomates farcies à la viande hachée cuite au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tomates farcies cuites au four ? Préparez votre nourriture. Choisissez des tomates suffisamment grosses pour accueillir une portion de viande hachée. Toute viande hachée convient - porc, bœuf, poulet, dinde ou un mélange de ces types de viande. J'ai pris du poulet. Choisissez du fromage qui fond bien.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faire revenir l'oignon à feu doux jusqu'à ce qu'il soit transparent.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les tomates. Coupez le dessus et retirez la pulpe et les graines avec une cuillère. Ne jetez pas la pulpe ; une partie sera utile pour le remplissage.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez la viande hachée à l'oignon et faites-la bien revenir en remuant de temps en temps avec une spatule et en brisant les grumeaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez du persil haché et un peu de pulpe de tomate. Assaisonner de sel et de poivre. Faites revenir la viande hachée encore 10 minutes à feu doux.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférez la garniture sur les tomates. Râpez le fromage. Déposez un peu de fromage râpé sur chaque tomate.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes (jusqu'à ce que le fromage fonde). Il n’est pas nécessaire de cuire plus longtemps car les tomates pourraient perdre leur forme.

8. ÉTAPE 8

   

   Retirez les tomates finies du four, laissez-les refroidir légèrement et servez-les comme plat séparé ou avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

limite

16.09.2023

4.8

J'ai vu la même recette sur le site, mais avec une vidéo, peut-être que ça sera utile à quelqu'un)))

Natalia M.

16.09.2023

4.5

Cette recette est dans ma tirelire depuis longtemps, j'attendais encore qu'il y ait plein de tomates) Maintenant il y en a beaucoup, plus ou moins mûres. J'en ai choisi des durs et des rouges pour la pâtisserie. Pour être honnête, je n'ai pas pesé les tomates, je me suis laissé guider par la quantité de viande hachée. Il s'est avéré qu'il y avait 21 pièces. La farce est sortie avec une superposition ; Je n’ai pas trouvé de viande hachée toute prête en magasin. Mais nous ne cherchons pas de solutions faciles) J'ai acheté des cuisses de poulet. Mais j'étais trop paresseux pour en retirer la viande) Alors je les ai juste fait bouillir et j'ai retiré la viande finie. Pour référence, les cuisses réfrigérées pesaient 800 g. dans un bac. Après la cuisson, environ un demi-kilo de viande est sorti. J'ai fait frire l'oignon dans l'huile et je l'ai mélangé avec du filet de poulet dans un mixeur, il s'est avéré être une pâte homogène, très savoureuse. Je l'aurais mangé de toute façon) Je n'ai pas ajouté de légumes verts, les enfants n'en mangeraient pas) J'ai épluché les tomates, les ai farcies de viande hachée, les ai saupoudrées de fromage et j'ai mis de petits morceaux de beurre sur chaque tomate. Cuire au four pendant 30 minutes. Pendant ce temps, les tomates étaient presque cuites, les murs restaient intacts. Ces tomates farcies se sont avérées très juteuses ! La viande a acquis une certaine acidité, elle est très savoureuse ! Au fait, j'ai écrasé l'intérieur des tomates dans un mixeur et je l'ai utilisé comme garniture pour un autre plat. Merci pour la recette!

mère gourmande

16.09.2023

4.6

Les tomates sont tellement mignonnes !

NikaForever

16.09.2023

4.6

ils sont aussi délicieux))) si vous comprenez, vous ne vous améliorerez pas :) vous pouvez manger à votre guise))