Soupe épaisse en pots avec côtes de porc

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe épaisse avec des côtes de porc ? Tout d’abord, préparez la viande. Coupez les côtes en portions pour qu'elles rentrent dans les casseroles. Rincez soigneusement la viande pour qu'il ne reste plus de petits os.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez 2-3 morceaux de viande dans chaque casserole. Salez au goût, ajoutez une pincée de vos épices préférées.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez le reste des ingrédients. Pour 5 pots, j'ai utilisé 5 pommes de terre de taille moyenne, deux carottes, un petit oignon et une gousse d'ail.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les pommes de terre, les carottes, les oignons et l'ail. Lavez les légumes à l'eau claire.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les carottes en gros cubes, l'oignon en petits cubes, et passez l'ail au presse ou hachez-le avec un couteau. Divisez visuellement les légumes en cinq parties et ajoutez quelques carottes, oignons et ail dans chaque casserole.

6. ÉTAPE 6

   

   Égouttez le jus des haricots en conserve. Rincez les haricots à l'eau froide et propre. Ajoutez deux cuillères à soupe de haricots dans chaque pot.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez les pommes de terre en petits cubes et ajoutez-les au reste des ingrédients dans les casseroles.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez de l'eau bouillante sur la viande et les pommes de terre afin que les produits soient complètement recouverts de liquide.

9. ÉTAPE 9

   

   Vous ne devez pas remplir les pots jusqu'au sommet ; gardez à l’esprit qu’à l’ébullition, le liquide se dilate, laissez donc un peu d’espace.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les casseroles au four, activez le mode « haut-bas », réglez la température sur 180-210 degrés et laissez mijoter 1h30 ou un peu plus (selon le four).

11. ÉTAPE 11

    

    Servir aussitôt, bien chaud ! Ajoutez des herbes fraîches finement hachées et du piment de la Jamaïque à la soupe épaisse.