La salade de betteraves est à tomber par terre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de betteraves qui se lèche les doigts ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Je prends une betterave, mais une très grosse. Au lieu d'un gros, vous pouvez en prendre 2-3 petits. Coupez les feuilles et les racines des betteraves. Rincez-le bien à l'eau courante pour éliminer toute saleté. Si vous avez des betteraves du magasin, elles ont probablement déjà été lavées et tout excédent a été coupé.

2. ÉTAPE 2

   

   Les betteraves doivent être bouillies. Il n'est pas nécessaire de le nettoyer avant la cuisson. Placez les betteraves dans une casserole, ajoutez de l'eau et mettez le feu. Cuire les betteraves dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cela prend généralement 40 à 60 minutes, selon sa taille.

3. ÉTAPE 3

   

   Refroidissez les betteraves bouillies puis épluchez-les.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Hachez ensuite finement l'oignon. Pour éviter d'irriter les muqueuses de vos yeux lorsque vous coupez des oignons, rincez l'oignon et le couteau à l'eau froide.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez un peu d'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir l'oignon émincé pendant 2-3 minutes à feu doux. L'oignon deviendra plus transparent et plus doux.

6. ÉTAPE 6

   

   Pendant que l'oignon est frit, râpez les betteraves bouillies sur une râpe grossière.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les betteraves râpées dans la poêle avec les oignons frits. Ajouter la pâte de tomate. Ajoutez du sel et des épices au goût. Mélangez le tout. Continuez à faire frire les betteraves et les oignons pendant encore 15 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Pendant ce temps, l'excès d'humidité s'évaporera des betteraves. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'ail pour plus de saveur.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférez la salade de betteraves finie dans un saladier et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lyubava

19.09.2023

4.8

La salade est bonne. J'essaierai. Je ferme habituellement les betteraves pour le bortsch en hiver. Préparation pratique.

Olga

19.09.2023

4.9

Ma salade est composée d'une betterave moyenne et d'une carotte de la taille d'une betterave. Je l'ai coupé en lanières avec un couteau. Mijoté pendant 45 minutes. La salade de betteraves est à tomber par terre et porte bien son nom. Savoureux, simple, intéressant. C'est délicieux même avec du pain.

Natalia M.

19.09.2023

4.8

J'ai préparé une merveilleuse salade de betteraves à lécher les doigts. C'est vraiment très savoureux et insolite ! J'ai finement haché l'oignon et je l'ai frit jusqu'à ce qu'il soit doré. J'ai décidé de ne pas faire bouillir les betteraves, mais de les faire cuire au four. Je l'aime mieux ainsi, les betteraves sont plus savoureuses. Je l'ai râpé sur une râpe grossière et l'ai mis sur l'oignon. J'ai pris une cuillerée de concentré de tomate pour qu'elle ne gâche pas le goût des betteraves elles-mêmes. Si vous aimez un goût plus tomate, vous pouvez en ajouter davantage. En plus du sel et du poivre, j'ai ajouté une pincée de sucre pour équilibrer. Mes betteraves ne sont pas liquides, donc cinq minutes de ragoût suffisaient. Cela s'est avéré tout simplement génial ! Le goût sucré des betteraves complète les oignons frits parfumés !

Ira

19.09.2023

5

J’ai fait cette salade de betteraves et c’est vraiment bon à lécher les doigts ! J'ai tout fait selon la recette, mais au lieu du vinaigre j'ai ajouté du jus de citron, cela s'est avéré très savoureux ! Merci pour la recette! Je vais certainement le refaire - très savoureux et sain ! Voici mon reportage photo -->>

loboda

19.09.2023

4.5

J'ai adoré cette salade de betteraves ! Vous allez certainement vous lécher les doigts ! Lumineux et sain, à partir de légumes disponibles, simple. Cette salade constituera un bon complément à de nombreux plats principaux et, lorsqu'elle sera préparée pour l'hiver, elle pourra même devenir une vinaigrette pour le bortsch. J'ai également ajouté des carottes, du vinaigre et du poivre noir moulu. Délicieux!