Escalopes farcies

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des côtelettes farcies ? Préparez les produits nécessaires.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir deux œufs durs.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement l'oignon épluché.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les pommes de terre crues pelées sur une râpe fine.

5. ÉTAPE 5

   

   Dans un récipient séparé, mélanger la viande hachée, un œuf cru, l'oignon haché, les pommes de terre hachées, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger pour obtenir un hachis homogène pour les escalopes.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la garniture. Hachez les œufs durs refroidis avec un couteau.

7. ÉTAPE 7

   

   Hachez finement les oignons verts.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger les œufs hachés et les oignons verts.

9. ÉTAPE 9

   

   Former des escalopes farcies. Pour ce faire, faites un nid avec de la viande hachée, mettez un peu de garniture aux œufs et à l'oignon à l'intérieur. Maintenant, pincez soigneusement les bords de la côtelette en lui donnant une forme ronde.

10. ÉTAPE 10

    

    Disposez les escalopes farinées dans une poêle chauffée et graissée d'huile de tournesol.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites frire les escalopes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir les côtelettes farcies finies avec un plat d'accompagnement de votre choix. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Testomanie

01.12.2023

4.6

Il était très inhabituel de cuisiner des côtelettes farcies. Ils ont la forme de tartes))) Je n'ai pas ajouté de pommes de terre à la viande hachée, j'ai plutôt mis un petit morceau de pain imbibé de lait. J'ai ajouté un peu de sel à la garniture. Le résultat était des côtelettes inhabituelles et très savoureuses avec une surprise ! Les adultes et les enfants ont apprécié !

olgay198108

01.12.2023

4.8

Recette intéressante, j'en prends note)))))

Alinka

01.12.2023

4.7

Bonne cuisine)

liliyaa

01.12.2023

4.7

ça doit être délicieux !!! Essayons ! Merci!!! Vous pouvez cuisiner comme ça.

Véronique

01.12.2023

4.5

Excellente idée. Je vais cuisiner aujourd'hui. Merci pour la recette.

Tatiana

01.12.2023

4.9

Cela s'est avéré très savoureux, je pensais vraiment que l'oignon serait très visible dans la garniture, mais non ! J'en prends note, je le referai. Merci pour la recette.

Fleur

01.12.2023

4.8

Je vais le servir avec de la purée de pommes de terre pour le dîner aujourd'hui