Cuisse de dinde mijotée dans une mijoteuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment braiser une cuisse de dinde dans une mijoteuse pour qu'elle soit moelleuse et juteuse ? Très simple ! Tout d’abord, préparez les ingrédients nécessaires. Au lieu de la cuisse de dinde, vous pouvez utiliser du filet de poitrine. Vous pouvez utiliser du kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses. Vous pouvez compléter ou remplacer l'ensemble d'épices à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez la cuisse de dinde, séchez-la et coupez-la en gros morceaux. Si vous n'avez pas seulement un filet, mais une cuisse avec os et peau, retirez d'abord la peau et découpez l'os.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le kéfir, l'huile végétale sur la viande, saupoudrez d'herbes italiennes, de paprika, de sel et de poivre. Vous pouvez remplacer les herbes italiennes par des herbes provençales.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez soigneusement la viande avec la marinade et laissez mariner 1 à 2 heures à température ambiante. Si plus longtemps, alors au réfrigérateur.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez la dinde avec la marinade au kéfir dans le bol du multicuiseur et fermez le couvercle de l'appareil.

6. ÉTAPE 6

   

   Réglez le multicuiseur en mode « Ragoût » pendant 1 heure. Le temps de cuisson exact dépend de la taille des morceaux, ainsi que de la marque et du modèle de votre multicuiseur, ainsi que de la température à laquelle la viande est cuite.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la viande mijote, épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement.

8. ÉTAPE 8

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement.

9. ÉTAPE 9

   

   Quelques minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez la dinde d'ail haché et d'herbes. Bon appétit!