Coscia di tacchino stufata in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come brasare una coscia di tacchino in una pentola a cottura lenta in modo che sia morbida e succosa? Molto semplice! Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Invece della coscia di tacchino, puoi usare il filetto del petto. Puoi usare kefir con qualsiasi contenuto di grassi. Puoi integrare o sostituire il set di spezie secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Lavare la coscia di tacchino, asciugarla e tagliarla a pezzi grossi. Se non avete solo un filetto, ma una coscia con osso e pelle, togliete prima la pelle e tagliate l'osso.

3. PASSO 3

   

   Versare il kefir, l'olio vegetale sulla carne, cospargere con erbe italiane, paprika, sale e pepe. Potete sostituire le erbe italiane con erbe provenzali.

4. PASSO 4

   

   Mescolare bene la carne con la marinata e lasciare marinare per 1-2 ore a temperatura ambiente. Se più a lungo, in frigorifero.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​tacchino insieme alla marinata di kefir nella ciotola del multicooker e chiudi il coperchio del dispositivo.

6. PASSO 6

   

   Imposta il multicucina sulla modalità “Stufato” per 1 ora. Il tempo esatto di stufatura dipende dalla dimensione dei pezzi, dalla marca e dal modello della pentola a cottura lenta e dalla temperatura alla quale viene stufata la carne.

7. PASSO 7

   

   Mentre la carne cuoce, sbucciate gli spicchi d'aglio e tritateli finemente.

8. PASSO 8

   

   Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente.

9. PASSO 9

   

   Un paio di minuti prima della fine della stufatura, cospargere il tacchino con aglio ed erbe aromatiche tritate. Buon appetito!