Geschmorte Putenkeule in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie schmort man eine Putenkeule in einem Slow Cooker, damit sie weich und saftig ist? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Anstelle der Putenkeule können Sie auch Brustfilet verwenden. Sie können Kefir mit jedem Fettgehalt verwenden. Sie können das Gewürzset nach Ihrem Geschmack ergänzen oder austauschen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Putenschenkel waschen, trocknen und in große Stücke schneiden. Wenn Sie nicht nur ein Filet, sondern eine Keule mit Knochen und Haut haben, entfernen Sie zunächst die Haut und schneiden Sie den Knochen heraus.

3. SCHRITT 3

   

   Kefir und Pflanzenöl über das Fleisch gießen, mit italienischen Kräutern, Paprika, Salz und Pfeffer bestreuen. Sie können italienische Kräuter durch provenzalische Kräuter ersetzen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fleisch gründlich mit der Marinade vermischen und 1-2 Stunden bei Zimmertemperatur marinieren lassen. Wenn länger, dann im Kühlschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie den Truthahn zusammen mit der Kefir-Marinade in die Multicooker-Schüssel und schließen Sie den Deckel des Geräts.

6. SCHRITT 6

   

   Stellen Sie den Multikocher für 1 Stunde auf den Modus „Eintopfen“. Die genaue Schmorzeit hängt von der Größe der Stücke sowie von der Marke und dem Modell Ihres Multikochers und der Temperatur ab, bei der das Fleisch gedünstet wird.

7. SCHRITT 7

   

   Während das Fleisch schmort, die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

9. SCHRITT 9

   

   Einige Minuten vor Ende des Schmorens den Truthahn mit gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreuen. Guten Appetit!