Duszone udo z indyka w powolnej kuchence

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak udusić udo z indyka w wolnowarze, aby było miękkie i soczyste? Bardzo prosta! Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Zamiast udka z indyka można użyć filetu z piersi. Możesz użyć kefiru o dowolnej zawartości tłuszczu. Zestaw przypraw możesz uzupełnić lub wymienić według własnego gustu.

2. KROK 2

   

   Udko z indyka umyj, osusz i pokrój w duże kawałki. Jeśli masz nie tylko filet, ale udo z kością i skórą, najpierw usuń skórę i wytnij kość.

3. KROK 3

   

   Mięso polej kefirem, olejem roślinnym, posyp włoskimi ziołami, papryką, solą i pieprzem. Zioła włoskie możesz zastąpić ziołami prowansalskimi.

4. KROK 4

   

   Mięso dokładnie wymieszać z marynatą i pozostawić do marynowania na 1-2 godziny w temperaturze pokojowej. Jeśli dłużej, to w lodówce.

5. KROK 5

   

   Do miski multicookera włóż indyka wraz z marynatą kefirową i zamknij pokrywę urządzenia.

6. KROK 6

   

   Ustaw multicooker na tryb „Gulasz” na 1 godzinę. Dokładny czas duszenia zależy od wielkości kawałków, marki i modelu multicookera oraz temperatury duszenia mięsa.

7. KROK 7

   

   W czasie duszenia mięsa obierz ząbki czosnku i drobno je posiekaj.

8. KROK 8

   

   Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.

9. KROK 9

   

   Na kilka minut przed końcem duszenia posyp indyka posiekanym czosnkiem i ziołami. Smacznego!