Muslo de pavo guisado en olla de cocción lenta

¡Estofado de ave suave para cualquier guarnición! Gracias a la marinada de kéfir, el muslo de pavo guisado en una olla de cocción lenta resulta jugoso, sabroso y muy aromático. El plato es rápido y fácil de preparar. La receta es adecuada no solo para una multicocina, sino también para una estufa y un horno.
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Emma SmithEmma Smith
Autora de la receta
Muslo de pavo guisado en olla de cocción lenta
Calorías
371Kcal
Proteína
41gramo
Gorda
20gramo
Carbohidratos
6gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 4
3dientes de ajo
300ml
1cucharada
1cucharilla
según tu gusto
según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 2 hora 30 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    ¿Cómo estofar un muslo de pavo en una olla de cocción lenta para que quede suave y jugoso? ¡Muy simple! Primero, prepara los ingredientes necesarios. En lugar de muslo de pavo, puedes utilizar filete de pechuga. Puede utilizar kéfir con cualquier contenido de grasa. Puedes complementar o sustituir el conjunto de especias a tu gusto.

  2. PASO 2

    PASO 2

    Lavar el muslo de pavo, secarlo y cortarlo en trozos grandes. Si no tienes solo un filete, sino un muslo con hueso y piel, primero quítale la piel y corta el hueso.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Vierta kéfir, aceite vegetal sobre la carne, espolvoree con hierbas italianas, pimentón, sal y pimienta. Puedes sustituir las hierbas italianas por hierbas provenzales.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Mezclar bien la carne con la marinada y dejar macerar durante 1-2 horas a temperatura ambiente. Si es más largo, en el frigorífico.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Coloque el pavo junto con la marinada de kéfir en el recipiente multicocina y cierre la tapa del dispositivo.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Configure la multicocina en modo "Guisado" durante 1 hora. El tiempo exacto de guisado depende del tamaño de las piezas, así como de la marca y modelo de su multicocina, y de la temperatura a la que se cuece la carne.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Mientras se cuece la carne, pela los dientes de ajo y pícalos finamente.

  8. PASO 8

    PASO 8

    Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.

  9. PASO 9

    PASO 9

    Un par de minutos antes de que finalice el guisado, espolvorea el pavo con ajo picado y hierbas. ¡Buen provecho!

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