Muslo de pavo guisado en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo estofar un muslo de pavo en una olla de cocción lenta para que quede suave y jugoso? ¡Muy simple! Primero, prepara los ingredientes necesarios. En lugar de muslo de pavo, puedes utilizar filete de pechuga. Puede utilizar kéfir con cualquier contenido de grasa. Puedes complementar o sustituir el conjunto de especias a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar el muslo de pavo, secarlo y cortarlo en trozos grandes. Si no tienes solo un filete, sino un muslo con hueso y piel, primero quítale la piel y corta el hueso.

3. PASO 3

   

   Vierta kéfir, aceite vegetal sobre la carne, espolvoree con hierbas italianas, pimentón, sal y pimienta. Puedes sustituir las hierbas italianas por hierbas provenzales.

4. PASO 4

   

   Mezclar bien la carne con la marinada y dejar macerar durante 1-2 horas a temperatura ambiente. Si es más largo, en el frigorífico.

5. PASO 5

   

   Coloque el pavo junto con la marinada de kéfir en el recipiente multicocina y cierre la tapa del dispositivo.

6. PASO 6

   

   Configure la multicocina en modo "Guisado" durante 1 hora. El tiempo exacto de guisado depende del tamaño de las piezas, así como de la marca y modelo de su multicocina, y de la temperatura a la que se cuece la carne.

7. PASO 7

   

   Mientras se cuece la carne, pela los dientes de ajo y pícalos finamente.

8. PASO 8

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.

9. PASO 9

   

   Un par de minutos antes de que finalice el guisado, espolvorea el pavo con ajo picado y hierbas. ¡Buen provecho!