Muslo de pavo guisado en olla de cocción lenta
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo estofar un muslo de pavo en una olla de cocción lenta para que quede suave y jugoso? ¡Muy simple! Primero, prepara los ingredientes necesarios. En lugar de muslo de pavo, puedes utilizar filete de pechuga. Puede utilizar kéfir con cualquier contenido de grasa. Puedes complementar o sustituir el conjunto de especias a tu gusto.
PASO 2
Lavar el muslo de pavo, secarlo y cortarlo en trozos grandes. Si no tienes solo un filete, sino un muslo con hueso y piel, primero quítale la piel y corta el hueso.
PASO 3
Vierta kéfir, aceite vegetal sobre la carne, espolvoree con hierbas italianas, pimentón, sal y pimienta. Puedes sustituir las hierbas italianas por hierbas provenzales.
PASO 4
Mezclar bien la carne con la marinada y dejar macerar durante 1-2 horas a temperatura ambiente. Si es más largo, en el frigorífico.
PASO 5
Coloque el pavo junto con la marinada de kéfir en el recipiente multicocina y cierre la tapa del dispositivo.
PASO 6
Configure la multicocina en modo "Guisado" durante 1 hora. El tiempo exacto de guisado depende del tamaño de las piezas, así como de la marca y modelo de su multicocina, y de la temperatura a la que se cuece la carne.
PASO 7
Mientras se cuece la carne, pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
PASO 8
Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente.
PASO 9
Un par de minutos antes de que finalice el guisado, espolvorea el pavo con ajo picado y hierbas. ¡Buen provecho!
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