Gâteau éponge à la crème sure Rafaello

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients

2. ÉTAPE 2

   

   Nous préparons d’abord la pâte. Pour ce faire, battez les œufs avec le sucre. Ajoutez de la vanille, ce sera meilleur. Continuez à fouetter et ajoutez la crème.

3. ÉTAPE 3

   

   Puis fariner. Et enfin la levure chimique. Vous devriez obtenir une masse homogène. Prenez un plat allant au four. Lubrifiez-le avec de l'huile. Versez la pâte et enfournez à 170 degrés pendant environ 45 minutes. Le gâteau obtenu doit être refroidi et coupé en trois parties.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le gâteau cuit, préparez la crème. Pour cela, fouettez la crème. Ajoutez-y de la crème sure préalablement mélangée avec du sucre et de la vanille. Après cela, nous faisons le remplissage. Faites tremper la gélatine. Décongelez les baies.

5. ÉTAPE 5

   

   Ensuite, écrasez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et mettez le feu. Porter à ébullition et ajouter la gélatine. Ensuite, nous faisons du sirop. Nous devons chauffer l'eau. A ébullition, ajoutez le sucre et le cognac. Une fois que tout est prêt, nous assemblons notre gâteau.

6. ÉTAPE 6

   

   Imbibez d'abord le gâteau de sirop. Placez les baies sur la première couche de gâteau et tartinez-les de crème.

7. ÉTAPE 7

   

   Pétrissez les bonbons Raffaello et déposez-les sur la crème. Vient ensuite le deuxième gâteau. Il y a encore des baies, de la crème et des bonbons dessus. Puis le troisième gâteau.

8. ÉTAPE 8

   

   Recouvrez-le de crème.

9. ÉTAPE 9

   

   Nous mettons des bonbons sur le côté et saupoudrons le gâteau lui-même de flocons de noix de coco.

10. ÉTAPE 10

    

    Réfrigérez le gâteau pendant au moins 5 heures.

11. ÉTAPE 11

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Lidia Alexandrovna

21.08.2023

4.9

Oh, et une délicieuse génoise à la crème sure !

Holgazana

21.08.2023

4.5

Je n'ai pu couper mon gâteau qu'en 2 couches, apparemment le moule était trop grand. Mais cela s'est avéré très savoureux, je tiens à le dire. Les baies ont donné l'ambiance à ce gâteau et il a commencé à jouer

Maria Cruz

21.08.2023

4.7

Holgazana, merci beaucoup !

tatka

21.08.2023

4.8

La recette étape par étape n’est pas claire, pas précise, je me suis perdu en la lisant et je n’ai pas vraiment compris de quoi il s’agissait.

Maria Cruz

21.08.2023

4.7

Qu'est-ce que tu n'as pas compris exactement ? A mon avis, tout y est écrit clairement