Spaghetti aux champignons à la sauce crémeuse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des spaghettis aux champignons dans une sauce crémeuse ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. La crème peut être utilisée à n'importe quelle teneur en matières grasses. Plus la teneur en matière grasse de la crème est élevée, plus le goût du plat fini est crémeux. Vous apprendrez comment choisir les pâtes en lisant l'article en fin de recette.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez bien les champignons à l'eau courante pour éliminer toute saleté. Coupez-les ensuite en tranches. Épluchez l'oignon et l'ail et rincez. Hachez finement l'oignon.

3. ÉTAPE 3

   

   Laisse-moi cuisiner les spaghettis. Placez-les dans l'eau bouillante et faites-les cuire avec un peu de sel, selon les instructions figurant sur l'emballage. Cela prend généralement 7 à 10 minutes. Ne faites pas trop cuire les spaghettis ! Il vaut mieux les cuire à peine.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle chaude et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré pendant quelques minutes. Les gros clous de girofle peuvent être coupés. Lors de la friture, l'ail transmettra son arôme à l'huile. Des articles sur ces sujets vous aideront à choisir une poêle et de l'huile de friture. Il y a des liens vers eux à la fin de cette recette.

5. ÉTAPE 5

   

   Après l'ail, ajoutez les oignons et les champignons hachés dans la poêle et faites revenir le tout pendant 3-4 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel et des épices aux champignons. Versez la crème, remuez et portez le tout à ébullition. Laisser mijoter les champignons dans la crème pendant 6 à 8 minutes. Les champignons vont rétrécir à la cuisson.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer les spaghettis bouillis dans la poêle avec les champignons. Mélangez-les avec les champignons.

8. ÉTAPE 8

   

   Râpez immédiatement le fromage dans la poêle et ajoutez quelques herbes hachées. Remuer.

9. ÉTAPE 9

   

   Les spaghettis aux champignons en sauce crémeuse sont prêts ! Servir chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tilda Montmartre

23.09.2023

4.5

Les spaghettis à la sauce crémeuse seront délicieux même sans champignons.

tatyanotchka2022

23.09.2023

4.6

Au lieu d'un plat de viande, j'ai préparé des nouilles aux champignons pour le plat principal, en suivant la recette des spaghettis aux champignons dans une sauce crémeuse. Pour cuisiner, j'ai pris un paquet de nouilles ouvert ; Il m'en restait un peu et j'avais besoin de cuisiner quelque chose avec. J'ai préparé une sauce crémeuse à base de crème sure, en l'ajoutant aux champignons frits avec des oignons et de l'ail, en versant un peu plus d'eau - un cinquième de verre. Je n'ai pas ajouté de parmesan ni d'herbes ; J'ai utilisé du basilic séché et du poivre noir comme épices. Après avoir fait bouillir les nouilles, je les ai mises dans des assiettes et j'ai ajouté des champignons et de la sauce dessus. Cela s'est avéré très savoureux ! La crème sure est devenue une bonne base pour la sauce et a parfaitement mis en valeur le goût des champignons ; son acidité était totalement imperceptible. La sauce s'est avérée aromatique, enveloppante et agréable au goût ! Merci beaucoup pour la recette!

Anna_Kos

23.09.2023

5

Délicieux plat de petit-déjeuner ! Facile et original !

Grincheux

23.09.2023

5

Très savoureux, merci pour la recette :)

Irika

23.09.2023

4.8

Merci de m'avoir rappelé la recette. Très savoureux.)))

Gontcharova

23.09.2023

4.6

Ce serait bien d'ajouter une pincée de romarin et un peu de poivre noir pour la saveur. Le poivre noir rehausserait la saveur des champignons et ajouterait également un peu de piquant au plat. Et bien sûr, ce serait très bien de mélanger les spaghettis aux champignons directement dans la poêle après la cuisson et de laisser reposer environ cinq à dix minutes à feu doux ; cela ajouterait une consistance plus épaisse aux spaghettis et enrichirait encore le goût de la sauce.

Aléna

23.09.2023

4.6

Un plat très simple et savoureux pour les amateurs de cuisine italienne. Il s'avère qu'il est si simple de préparer une sauce crémeuse aux champignons pour les spaghettis ! Merci à l'auteur!