Soupe aux saucisses de chasse

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner une soupe aux saucisses de chasse ? Préparez tous les ingrédients nécessaires selon la liste.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre avec un pinceau sous l'eau courante, épluchez-les et coupez-les en gros morceaux. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez les pommes de terre et laissez cuire 20 à 25 minutes. Lavez les carottes avec une brosse et épluchez-les. Couper en lanières. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Vous pouvez modifier la méthode de coupe selon vos goûts. Prenez de l'eau propre et filtrée, car le goût du plat fini en dépendra également.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez les saucisses et coupez-les en diagonale. Vous pouvez choisir une autre méthode de découpe, comme des cercles, des demi-cercles, des bandes ou des carrés.

4. ÉTAPE 4

   

   Prenez une poêle et faites-la chauffer sur le feu. Versez l'huile végétale dans une poêle chauffée, laissez-la sur le feu encore une minute et ajoutez les oignons et les carottes hachés à l'huile. Faire revenir les légumes à feu moyen pendant 7 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter les saucisses dans la poêle et remuer. Faites frire les trois pinuts à feu moyen.

6. ÉTAPE 6

   

   Ouvrez une boîte de haricots à la sauce tomate. Ajoutez les haricots avec la sauce dans la poêle, remuez et laissez mijoter les légumes pendant environ trois minutes.

7. ÉTAPE 7

   

   Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez la vinaigrette aux saucisses dans la poêle. Placer la feuille de laurier, saler et ajouter les épices au goût. Cuire encore quelques minutes. Éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle.

8. ÉTAPE 8

   

   Laissez infuser la soupe une dizaine de minutes sous un couvercle fermé, cela la rendra plus savoureuse et plus aromatique.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la soupe infusée aux saucisses de chasse dans des bols de service. Très savoureux servi avec du pain frais et de la crème sure. Vous pouvez saupoudrer de persil frais haché ou d'aneth. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Machenka♀

15.10.2023

4.5

Avec des saucisses, je fais du solyanka avec des pommes de terre. Ce n'est pas une mauvaise option.

Natalia M.

15.10.2023

4.6

Je viens littéralement de cuisiner une délicieuse soupe avec des saucisses de chasse. J'avais un besoin urgent de préparer une soupe pour demain, mais je n'en avais plus la force. J'ai commencé à chercher une recette de soupe aux haricots en conserve afin de passer moins de temps et d'efforts. Et j'ai trouvé cette merveilleuse recette. Ma soupe a été cuite en 25 à 30 minutes maximum. En même temps, j'ai fait bouillir les pommes de terre dans une casserole et j'ai commencé à faire revenir des oignons, des carottes, des saucisses et des haricots dans une mijoteuse. J'ai réglé le multicuiseur pour « frire » pendant 15 minutes. J'ai fait frire les oignons et les carottes la moitié du temps, puis j'ai ajouté des saucisses et des saucisses. Puis des haricots. Les haricots n'avaient pas de tomate, alors j'ai ajouté du ketchup maison. Les pommes de terre sont tombées. J'ai combiné le tout, ajouté de l'aneth haché pour plus de saveur et porté à ébullition. Ensuite, je l'ai laissé infuser sous le couvercle. J'ai fait congeler les oignons et les carottes, cela a accéléré le processus. J'ai aussi aimé utiliser la mijoteuse comme poêle à frire. La soupe s'est avérée tout simplement magnifique, malgré sa simplicité. Très savoureux, aromatique, avec une saveur distincte de saucisse.