Pâte levée sablée

Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire de la pâte levée sablée ? Préparez tous les ingrédients nécessaires. Mélangez la margarine ramollie à température ambiante (vous pouvez utiliser du beurre) avec de la farine de blé tamisée et réduisez les ingrédients en miettes fines.
ÉTAPE 2
Versez le lait tiède dans un verre, ajoutez le sucre, remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve et ajoutez la levure sèche. Mélangez à nouveau et réservez. Lisez tous les détails sur le choix et le travail de la levure dans un article séparé à la fin de la recette.
ÉTAPE 3
Battez les œufs de poule dans un bol avec le mélange de farine et ajoutez du sel. Remuer. Si vous envisagez de préparer des produits sucrés à partir de cette pâte, ajoutez du sucre au goût. Pour les produits fourrés salés, la quantité de sucre ajoutée au mélange de levure est suffisante. Pour faire des biscuits, vous pouvez ajouter de la vanilline ou d'autres additifs épicés, des noix, des fruits secs à la pâte, au goût.
ÉTAPE 4
Versez le mélange lait-levure dans un bol de farine et pétrissez la pâte. Vous aurez peut-être besoin de moins ou de plus de farine. Découvrez les propriétés de la farine dans l'article sous les étapes. Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte pendant longtemps pour qu'elle ne devienne pas serrée et que les produits qui en sont issus ne durcissent pas. La tâche principale est de rassembler la pâte en une boule de consistance uniforme.
ÉTAPE 5
Enveloppez la pâte finie dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure. Notre pâte levée brisée pour la pâtisserie est prête. Vous pouvez l'utiliser pour cuire des tartes et des tartes avec différentes garnitures. Après avoir formé les pâtons, il n'est pas nécessaire de les laisser reposer, contrairement à la pâte levée ordinaire, mais de les envoyer immédiatement dans un four préchauffé. Bon appétit!
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