Poulet sauté aux légumes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparation des ingrédients. Prenons du potiron, des poivrons, des pommes de terre, des carottes, des oignons, des haricots, des petits pois, des haricots verts comme légumes pour le sauté de légumes. Si vous avez des courgettes, des tomates, des aubergines, vous pouvez les ajouter, elles enrichiront le goût du plat et le rendront encore plus nutritif. Pour la viande, prenez quelques cuisses de poulet. De plus, vous pouvez modifier la composition des légumes en fonction de la disponibilité et du goût ; le poulet peut également être utilisé complètement ou de manière spécifique

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en gros cubes. Si vous voulez que ce plat ait un goût sucré, vous pouvez prendre des carottes plus sucrées.

4. ÉTAPE 4

   

   Il vaut mieux prendre des oignons rouges ; ils compléteront bien la palette de couleurs du sauté de légumes et ajouteront un goût agréable au plat.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites tremper la viande pour éliminer le sang et la saleté, coupez-la en cubes. Vous pouvez d'abord faire bouillir la viande et égoutter le bouillon. puis hachez, puis faites mijoter les légumes et ajoutez-y de la viande. De cette façon, vous pouvez éliminer autant de substances nocives que possible de la viande de poulet achetée en magasin.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous retirons la peau de la citrouille, en retirons la pulpe et les graines et la coupons en cubes. Les haricots, pois, haricots verts peuvent être pris, si disponibles, congelés. Nous coupons les poivrons frais en lanières ou utilisons également des surgelés.

7. ÉTAPE 7

   

   Mettez la viande et les légumes dans une casserole, ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre les légumes sur 1 centimètre. Portez le mélange à ébullition. Salez, ajoutez quelques pois piment de la Jamaïque et une feuille de laurier, remuez, réduisez le feu à moyen et laissez mijoter pendant 25 minutes. Éteignez le feu et laissez le sauté de légumes couvert pendant encore 10 à 15 minutes. Servir à table, saupoudré de persil frais. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elvire

08.09.2023

5

Dans notre village voisin, des jeunes ont démarré une ferme. Ils fabriquent des fromages très savoureux et variés et élèvent des volailles. Désormais, je suis leur client régulier. Aujourd'hui, j'ai décidé de faire du poulet sauté aux légumes. Les protéines et les légumes sont mes compagnons pour les mois à venir, alors le poulet fermier égayera ma détox. Oui, oui, la nouvelle année approche et il faut faire place à une décennie à manger de l'Olivier et du canard farci. Je congèle des haricots verts et des petits pois. Mais j'ai remplacé les haricots par des haricots en conserve. J'ai cuisiné en répétant toutes les étapes d'après l'auteur de la recette. La recette est simple, comme je l'aime. Alors je le recommande !