Pollo saltato con verdure

Name: Pollo saltato con verdure
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Pollo; 200 g Zucca; 3 Patata; 2 Carota; 1 Cipolle a bulbo; 50 g Fagioli; 50 g Piselli; 50 g Fagioli verdi; 1 Peperone; assaggiare Sale; 2 Pimento; 1 Foglia di alloro

Un piatto gustoso, soddisfacente e sano, facile e veloce! Il soffritto di verdure con pollo sarà apprezzato sia da chi bada alla propria linea o semplicemente aderisce a una dieta sana e genuina, sia da chi ama mangiare cibi sostanziosi e gustosi. In primo luogo, questo piatto è preparato praticamente senza grassi, quindi ha poche calorie, e in secondo luogo, grazie alla varietà di verdure e carne di pollo nella composizione, è soddisfacente e nutriente. Il soffritto di verdure con pollo può essere servito sia per una cena normale per tutta la famiglia, sia per una tavola festiva, servito con salsa e pane appena sfornato.

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Emily González

Autore della ricetta

Calorie

365kcal

Proteine

23g

Grassi

15g

Carboidrati

41g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

300g

200g

3

2

1

50g

50g

50g

1

assaggiare

2

1

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

PASSO 1
Preparare gli ingredienti. Prendiamo come verdure per il soffritto di verdure zucca, peperoni, patate, carote, cipolle, fagioli, piselli, fagiolini. Se avete zucchine, pomodori, melanzane potete aggiungerli, arricchiranno il gusto del piatto e lo renderanno ancora più nutriente. Per la carne, prendi un paio di cosce di pollo. Inoltre potete modificare la composizione delle verdure a seconda della disponibilità e del gusto; il pollo può anche essere utilizzato completamente o in parte specifico
PASSO 2
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
PASSO 3
Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti grandi. Se vuoi che questo piatto abbia un sapore dolce, puoi prendere più carote dolci.
PASSO 4
È meglio prendere le cipolle rosse; completeranno bene la combinazione di colori del soffritto di verdure e aggiungeranno un gusto gradevole al piatto.
PASSO 5
Mettere a bagno la carne per eliminare sangue e terra, tagliarla a cubetti. Puoi prima far bollire la carne e scolare il brodo. quindi tritare, quindi stufare le verdure e aggiungere loro la carne. In questo modo puoi rimuovere quante più sostanze dannose possibile dalla carne di pollo acquistata in negozio.
PASSO 6
Togliamo la buccia dalla zucca, eliminiamo la polpa e i semi e la tagliamo a cubetti. Fagioli, piselli, fagiolini possono essere assunti, se disponibili, congelati. Tagliamo i peperoni freschi a listarelle oppure utilizziamo anche quelli surgelati.
PASSO 7
Mettere la carne e le verdure in una casseruola, aggiungere l'acqua in modo che copra le verdure di 1 centimetro. Portare a ebollizione la miscela. Salare, aggiungere un paio di piselli di pimento e una foglia di alloro, mescolare, abbassare la fiamma a media e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate il soffritto di verdure coperto per altri 10-15 minuti. Servire in tavola, cosparso di prezzemolo fresco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elvira

08.09.2023

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Nel nostro villaggio vicino, i giovani hanno avviato una fattoria. Producono formaggi molto gustosi e vari e allevano pollame. Da adesso in poi sono un loro cliente abituale. Oggi ho deciso di preparare il pollo saltato con verdure. Proteine e verdure mi accompagneranno nei prossimi mesi, quindi il pollo di fattoria rallegrerà la mia disintossicazione. Sì, sì, il nuovo anno è vicino e dobbiamo fare spazio a un decennio passato a mangiare Olivier e anatra ripiena. Congelo fagiolini e piselli. Ma ho sostituito i fagioli con quelli in scatola. Ho cucinato, ripetendo tutti i passaggi dopo l'autore della ricetta. La ricetta è semplice, proprio come piace a me. Quindi lo consiglio!