Pollo saltato con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare gli ingredienti. Prendiamo come verdure per il soffritto di verdure zucca, peperoni, patate, carote, cipolle, fagioli, piselli, fagiolini. Se avete zucchine, pomodori, melanzane potete aggiungerli, arricchiranno il gusto del piatto e lo renderanno ancora più nutriente. Per la carne, prendi un paio di cosce di pollo. Inoltre potete modificare la composizione delle verdure a seconda della disponibilità e del gusto; il pollo può anche essere utilizzato completamente o in parte specifico

2. PASSO 2

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti grandi. Se vuoi che questo piatto abbia un sapore dolce, puoi prendere più carote dolci.

4. PASSO 4

   

   È meglio prendere le cipolle rosse; completeranno bene la combinazione di colori del soffritto di verdure e aggiungeranno un gusto gradevole al piatto.

5. PASSO 5

   

   Mettere a bagno la carne per eliminare sangue e terra, tagliarla a cubetti. Puoi prima far bollire la carne e scolare il brodo. quindi tritare, quindi stufare le verdure e aggiungere loro la carne. In questo modo puoi rimuovere quante più sostanze dannose possibile dalla carne di pollo acquistata in negozio.

6. PASSO 6

   

   Togliamo la buccia dalla zucca, eliminiamo la polpa e i semi e la tagliamo a cubetti. Fagioli, piselli, fagiolini possono essere assunti, se disponibili, congelati. Tagliamo i peperoni freschi a listarelle oppure utilizziamo anche quelli surgelati.

7. PASSO 7

   

   Mettere la carne e le verdure in una casseruola, aggiungere l'acqua in modo che copra le verdure di 1 centimetro. Portare a ebollizione la miscela. Salare, aggiungere un paio di piselli di pimento e una foglia di alloro, mescolare, abbassare la fiamma a media e cuocere a fuoco lento per 25 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate il soffritto di verdure coperto per altri 10-15 minuti. Servire in tavola, cosparso di prezzemolo fresco. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elvira

08.09.2023

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Nel nostro villaggio vicino, i giovani hanno avviato una fattoria. Producono formaggi molto gustosi e vari e allevano pollame. Da adesso in poi sono un loro cliente abituale. Oggi ho deciso di preparare il pollo saltato con verdure. Proteine ​​e verdure mi accompagneranno nei prossimi mesi, quindi il pollo di fattoria rallegrerà la mia disintossicazione. Sì, sì, il nuovo anno è vicino e dobbiamo fare spazio a un decennio passato a mangiare Olivier e anatra ripiena. Congelo fagiolini e piselli. Ma ho sostituito i fagioli con quelli in scatola. Ho cucinato, ripetendo tutti i passaggi dopo l'autore della ricetta. La ricetta è semplice, proprio come piace a me. Quindi lo consiglio!