Saucisse en pâte dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire frire des saucisses en pâte dans une poêle ? C'est très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez prendre n'importe quelle saucisse bouillie selon votre goût : « Lait », « Docteur », « Crémeux », etc. Vous pouvez remplacer la saucisse bouillie par du jambon. Vous pouvez remplacer la mayonnaise par de la crème sure entière.

2. ÉTAPE 2

   

   Nettoyez la saucisse bouillie du film d'usine. Coupez des cercles d'environ 1 cm d'épaisseur. Si le saucisson a un gros diamètre, coupez les cercles en deux. J'ai 12 tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez la pâte. Dans un bol, mélanger un gros œuf sélectionné avec la mayonnaise et le lait. Fouettez le tout soigneusement jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Si nécessaire, ajoutez du sel à la pâte selon votre goût. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Pour éviter la formation de grumeaux, je recommande de tamiser la farine dans la pâte à travers un tamis.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou moins de farine. La pâte finie doit être assez visqueuse mais fluide. Il ne doit pas s'écouler de la saucisse comme de l'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Trempez la saucisse dans la pâte sur tous les côtés.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Placez les saucisses dans la pâte et faites-les frire pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

8. ÉTAPE 8

   

   Retournez la saucisse de l'autre côté et faites-la frire à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Faites frire le reste de la saucisse de la même manière.

9. ÉTAPE 9

   

   Transférer la saucisse finie dans une assiette. Servir immédiatement l'apéritif chaud à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

OlgaS

23.08.2023

4.8

Bon plat de petit-déjeuner, merci. Je proposerai une autre option - du pain pita avec des saucisses et du fromage. Vous pouvez également l'emmener au travail.

Corason

23.08.2023

4.9

J'étais très intéressé par la recette des saucisses en pâte, je n'avais jamais rien vu de tel auparavant. J'ai préparé ce plat pour le petit-déjeuner et le goûter. Pour la pâte, j'ai tout mélangé selon la liste, mais elle s'est avérée un peu liquide et a coulé du saucisson. L'auteur écrit que la pâte doit être épaisse, j'ai donc ajouté deux cuillères à soupe de farine supplémentaires. Après avoir bien mélangé, j'ai obtenu une pâte belle et épaisse. J'ai utilisé du saucisson de veau bouilli, mais il avait un gros diamètre, j'ai donc coupé chaque cercle de saucisson en deux. J'ai trempé les demi-anneaux de raviolis des deux côtés dans une pâte épaisse et les ai placés sur une poêle chauffée avec de l'huile. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté. La cuisson est très rapide et il n’est pas nécessaire de s’éloigner des fourneaux. J'ai pu faire frire deux poêles à frire en utilisant la quantité d'ingrédients spécifiée dans la recette, ce qui a donné 10 demi-cercles de saucisse dans la pâte. La recette est très simple et rapide. La saucisse panée est tendre, moelleuse, copieuse et très savoureuse. Le goût m'a rappelé les saucisses en pâte. Je cuisinerai plus souvent des saucisses panées pour les collations ; ma famille a vraiment aimé le nouveau produit. Je conseille à tout le monde de l'essayer ! Merci beaucoup à l'auteur!

Natalia M.

23.08.2023

4.5

Aujourd'hui, au petit-déjeuner, j'ai fait frire des saucisses dans une pâte à frire. C'est très savoureux et très rapide ! J'ai utilisé un saucisson de petit diamètre pour qu'il ressemble à des cercles. Le goût du plat fini dépend du goût et de la qualité de la saucisse elle-même. J'ai pétri la pâte avec une fourchette. J'ai d'abord battu l'œuf avec du sel, puis j'ai ajouté le reste des ingrédients. Cela m'a pris plus de farine. Il y avait beaucoup de pâte, assez pour 400 à 500 g de saucisse. J'ai fait frire la saucisse dans la pâte des deux côtés à feu moyen et je l'ai placée sur du papier absorbant pour absorber l'excès de graisse. Le processus est simple et rapide, et le résultat final ressemble à des sandwichs ! Vous pouvez mettre une tranche de tomate ou de concombre dessus, et j'ai saupoudré d'oignons verts.

morkofka

23.08.2023

4.9

Rapide et savoureux, le résultat est une saucisse tendre et savoureuse en pâte dans une poêle. C'est très simple à préparer, cela prend juste un peu de temps. L'essentiel est de pétrir une bonne pâte avec une consistance semblable à celle de la crème sure. Vous pouvez ajouter de la crème sure à la pâte à la place de la mayonnaise. La saucisse est frite rapidement, littéralement 1 à 2 minutes de chaque côté. Cette saucisse peut être servie avec des pommes de terre bouillies, de la bouillie de sarrasin ou de millet.