Saler les champignons au miel

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 3 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   Comment mariner les champignons au miel ? Préparez la nourriture. Les champignons au miel conviennent frais ou surgelés. Si les champignons viennent d'être cueillis, nettoyez-les soigneusement des débris et de la saleté. Rincez-les sous l'eau courante. Coupez les gros champignons en plusieurs morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Si les champignons sont congelés, décongelez-les (j'en ai bouilli surgelés). Faites bouillir les frais dans de l’eau salée pendant 20 à 25 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez les champignons dans une passoire pour égoutter toute l'eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les champignons au miel dans une casserole, ajoutez quelques gousses d'ail hachées.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez grossièrement l'aneth lavé et séché.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'aneth aux champignons.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez maintenant les grains de poivre et le sel.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez bien le tout.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrez les champignons au miel avec une assiette de taille appropriée et appuyez avec pression - cela peut être parfaitement fait avec n'importe quel morceau enroulé ou simplement avec un pot d'eau. Laisser poser 3 heures ou toute la nuit.

10. ÉTAPE 10

    

    Goûtez les champignons pour le sel - si ce n'est pas suffisant à votre goût, ajoutez du sel ; si c'est trop salé, rincez.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez les champignons dans des bocaux propres et mettez-les au réfrigérateur. Après un jour ou deux, ils sont prêts à manger. Au moment de servir, vous pouvez ajouter des oignons hachés ou des oignons verts et de l'huile végétale aux champignons. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

maasika

20.12.2023

4.9

En option, je vous proposerai de réaliser un tel caviar de champignons à partir de champignons au miel et de légumes pour l'hiver.

Léra

20.12.2023

5

Naniki

20.12.2023

4.6

merci Léra !

Marie

20.12.2023

4.6

Merci d'avoir participé au concours

luba60

20.12.2023

4.6

Super recette! Je trouve que les champignons sont excellents !

Aïda_

20.12.2023

4.6

Les champignons au miel sont l’un des champignons préférés de beaucoup. Ils sont bons sous toutes leurs formes, mais les champignons au miel conservés dans la marinade sont délicieux. Dans le même temps, la marinade permet de conserver le goût unique et toute la gamme de substances utiles entrant dans leur composition.