Salade de calamars et de maïs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade aux calamars et au maïs ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez remplacer les calamars bouillis par des calamars en conserve. Les œufs sont nécessaires gros, sélectionnés. Si les œufs sont petits, prenez-en 4 morceaux. Vous pouvez modifier les proportions des ingrédients à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les calamars de la peau, des pellicules internes, retirez la plaque chitineuse et les entrailles. Rincer abondamment. Si les calamars sont congelés, décongelez-les d'abord, mais pas complètement : les calamars congelés sont plus faciles à nettoyer. Faites bouillir les calamars dans de l'eau bouillante salée pendant 1 à 2 minutes, pas plus, sinon ils deviendront caoutchouteux et insipides. Refroidissez les calamars finis et coupez-les en lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire bouillir les œufs durs, les laisser refroidir et les peler. Coupez également les œufs en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Égoutter le maïs en conserve. Séchez les grains.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez le persil, secouez-le pour éliminer l'humidité et hachez-le finement. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer ou compléter par d'autres herbes, par exemple de l'aneth, des oignons verts, ou utiliser un mélange de différentes herbes.

6. ÉTAPE 6

   

   Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la moutarde. Vous pouvez utiliser de la moutarde russe, de Dijon ou française.

7. ÉTAPE 7

   

   Dans un bol, mélanger les calamars, le maïs en conserve, les œufs et quelques herbes hachées.

8. ÉTAPE 8

   

   Assaisonner la salade avec de la mayonnaise et de la moutarde et mélanger. Vous pouvez assaisonner avec du sel et du poivre si vous le souhaitez, mais je n'ajoute généralement pas d'épices aux salades avec de la mayonnaise. De plus, la moutarde ajoute déjà du piquant à la salade.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer le reste du persil sur la salade et servir. Bon appétit!