Salade d'oseille, œuf et concombre

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade à l'oseille, à l'œuf et au concombre ? Vous aurez besoin d'un ensemble simple de produits, préparez-les à l'avance. Versez de l'eau froide sur les œufs et mettez à ébullition. Après ébullition, réduisez le feu à moyen et faites cuire les œufs une dizaine de minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez bien l'oignon, les légumes verts et le concombre. Rincez soigneusement les feuilles d’oseille fraîches sous l’eau courante et séchez-les avec du papier absorbant. J'ajoute des feuilles d'épinards supplémentaires à cette salade, mais ce n'est pas obligatoire.

3. ÉTAPE 3

   

   Si vous décidez d'ajouter des épinards, coupez les tiges des feuilles d'épinards. Coupez les feuilles en lanières de taille moyenne.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les feuilles d'oseille de la même manière.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez l'oignon en deux, coupez chaque moitié en fines plumes (si vous le souhaitez, vous pouvez le couper en fines demi-anneaux).

6. ÉTAPE 6

   

   Refroidissez les œufs durs et épluchez-les.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez-les en quatre morceaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Disposez dans une assiette ou un saladier la première couche d'épinards, puis l'oseille, les tranches de concombre, l'oignon et les olives (ou olives noires).

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les œufs dessus, versez l'huile, salez et poivrez avec le piment de la Jamaïque.

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

03.11.2023

4.5

La recette de salade à l'oseille, œuf et concombre a tout d'abord attiré mon attention par ses photographies lumineuses et très belles. En les regardant, j'ai eu envie de le cuisiner tout de suite. C'est ce que j'ai fait. Je viens de manger de l'oseille. J'ai remplacé les épinards par quelques brins de coriandre, de persil et d'aneth. J'ai utilisé des oignons ordinaires, coupés en plumes. Oeufs ajoutés à la catégorie C2. Garnir la salade d'huile d'olive. Je n’avais pas d’olives, donc je ne les ai pas remplacées par quoi que ce soit. La salade s'est avérée très juteuse, lumineuse et savoureuse. Et ça a l'air très beau et lumineux. L'oseille ajoute une agréable acidité à la salade. Je pense que cette salade est un ajout incroyable au barbecue. Je vais certainement préparer ça dans ma datcha. Zhemchuzhina, merci beaucoup pour cette délicieuse salade !

Olya-yaya

03.11.2023

4.7

Salade d'oseille fraîche aux épinards et œuf pour lutter contre le surpoids, savoureuse et efficace ! Après tout, vous pouvez surveiller votre silhouette et ne pas vous priver de plats délicieux, et cette salade hypocalorique en est la meilleure confirmation, et c'est aussi un garde-manger plein de vitamines ! Merci pour la recette !!!

Lérik

03.11.2023

4.7

Salade légère et insolite. Mais les greens sont bien choisis et se marient bien