Salade au citron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade au citron ? Préparez tous les produits indiqués dans la recette. Pour préparer une salade, il vaut mieux prendre du jeune chou. Ses feuilles sont croustillantes, tendres et juteuses.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez toutes les feuilles extérieures gâtées du chou. Rincez la tête de chou sous l'eau courante et séchez-la avec du papier absorbant pour éliminer toute humidité restante. Coupez le chou en fines lanières. Placer dans un saladier profond de taille appropriée.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes, rincez et séchez. Râpez les carottes à l'aide d'une râpe grossière ou d'un coupe-légumes pour les salades coréennes. Ajouter au chou.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez le concombre. Si nécessaire, coupez la peau. Coupez le concombre en fines tranches et placez-le dans un saladier.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez finement les jeunes oignons verts. Cette fois, j'ai utilisé un demi-oignon rouge.

6. ÉTAPE 6

   

   Préparez la vinaigrette au citron. Pressez le jus d'un petit citron dans un bol profond. Ajouter l'huile d'olive, la moutarde, le miel et les épices au goût. Les herbes sèches de Provence, le basilic et le paprika doux complèteront parfaitement la vinaigrette. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail au presse-ail à la vinaigrette au citron.

7. ÉTAPE 7

   

   Verser la vinaigrette sur la salade.

8. ÉTAPE 8

   

   Hachez finement l'aneth ou le persil et ajoutez-le à la salade. Ajoutez du sel au goût et mélangez bien le tout.

9. ÉTAPE 9

   

   La salade est prête, prête à servir !

Commentaires sur la recette

Natalia M.

30.07.2023

4.9

Au printemps, vous avez envie de préparer une salade à partir des légumes les plus frais. Juste une nouvelle récolte de choux et de concombres de serre, et même des légumes verts jeunes et tendres. Après l'avoir coupé, j'ai écrasé le chou avec mes mains et du sel pour le rendre plus juteux. J'ai râpé les carottes sur une râpe moyenne et j'ai coupé les concombres en tranches. Les légumes verts comprenaient de la laitue, du persil et de l'aneth. Pour la vinaigrette, j'ai pris du jus de citron tout préparé. La salade s'est avérée très juteuse, lumineuse, avec une agréable acidité. La vinaigrette est délicieuse, aigre et épicée avec la douceur du miel. Une véritable salade vitaminée au citron, à la fois savoureuse et saine !

Corason

30.07.2023

4.6

La salade au citron est simple et tellement délicieuse. J'ai haché du chou blanc frais, du concombre et de l'oignon violet, ainsi que des carottes râpées. Pour la vinaigrette, j'ai mélangé de l'huile, du jus de citron, du paprika, du basilic, du sucre, de la moutarde et du sel. J'ai tout mélangé dans un saladier et je l'ai assaisonné. La salade s'est avérée incroyable. Très savoureux et croustillant. Cette vinaigrette magique ajoutait une saveur incroyable à des légumes simples. Et aigre, épicé et sucré. Le basilic et le paprika complètent parfaitement le goût. Eh bien, c'est très savoureux. C’est la troisième fois que je fais cette salade, impossible de la lâcher. Un grand merci à l'auteur!