Salade de viande frite

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec de la viande frite ? Préparez tous les produits nécessaires. Il vaut mieux prendre de la viande fraîche ; décongelez d’abord la viande congelée. Découvrez toutes les subtilités de la décongélation dans un article séparé sur le lien à la fin de la recette. Le porc doit être sans stries, désossé, sans gras ; du jambon ou du filet fera l'affaire. Vous pouvez prendre de la viande bouillie puis la faire frire. Il est préférable d'utiliser des oignons de salade rouge ; ils ont un goût plus doux.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer la viande, la sécher avec une serviette en papier et la couper en lanières. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif. Vous apprendrez à choisir une poêle à frire, ainsi qu'à sélectionner l'huile, à partir des articles liés en fin de recette. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Si le porc ne tient pas en une seule couche dans une poêle, faites-le frire en deux étapes. A cette étape, vous pouvez ajouter un peu de poivre noir moulu. Placez la viande sur du papier absorbant et laissez-la refroidir.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les concombres marinés en lanières et placez-les dans un saladier profond.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles et ajoutez-le aux tranches de concombre.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer la viande frite dans un saladier avec les ingrédients préalablement préparés.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la mayonnaise à la salade et remuer. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison. Vous trouverez des recettes de mayonnaise après la dernière étape. Goûtez la salade pour le sel et ajoutez plus de sel si nécessaire. Je n’ai plus ajouté de sel à la salade sauf lors de la friture du porc.

7. ÉTAPE 7

   

   Refroidissez la salade avant de servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

31.10.2023

4.6

Pour le dîner, je prépare une salade avec de la viande frite. J'avais du porc congelé; Je ne l'ai pas complètement décongelé ; cela facilitait la découpe de la viande en lanières. Faire frire la viande. J'ai haché l'oignon, mais cela m'a semblé un peu dur, alors quelques minutes avant que la viande ne soit prête, j'ai ajouté l'oignon haché dans la poêle et j'ai légèrement fait frire le tout ensemble. Laissez la viande et les oignons refroidir complètement. Mes concombres marinés sont faits maison. Je les ai coupés en lanières et les ai mélangés avec la viande rôtie refroidie et les oignons. En principe, même à ce stade, la salade était très savoureuse. Mais si vous avez besoin de quelque chose de plus satisfaisant et que vous n'avez pas peur des calories supplémentaires, assaisonnez la salade avec de la mayonnaise. Vous pouvez également ajouter des pois verts en conserve ; Je pense qu'ils s'intègrent harmonieusement dans cette recette. La salade est très savoureuse ! Merci Anna pour la recette.