Salade de poitrine de poulet et haricots en conserve

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec du blanc de poulet et des haricots ? Tout d’abord, préparez tous les produits répertoriés. Au lieu de poitrine de poulet, vous pouvez utiliser de la viande de dinde ; il s'harmonisera tout aussi bien avec tous les autres ingrédients. Quelles feuilles de laitue est-il préférable de prendre ? L'iceberg, la laitue, un mélange de feuilles fraîches ou la romaine conviennent. Rincez les magrets, séchez-les et coupez-les en fines lanières ou en cubes.

2. ÉTAPE 2

   

   Égoutter les haricots du pot dans une passoire, rincer à l'eau courante et secouer. Laisser dans une passoire pour égoutter tout excès de liquide.

3. ÉTAPE 3

   

   Préparez les légumes. Épluchez l'ail et l'oignon. Pour la salade, utilisez si possible de la laitue rouge ou blanche ; vous pouvez utiliser des échalotes. Ces variétés d'oignons ont un goût plus doux et conviennent bien aux salades de légumes. Rincer le concombre, les tomates, les herbes, le citron et tout le reste à l'eau claire et sécher avec des serviettes.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle. Placer le poulet dans une poêle, saler légèrement et saupoudrer de poivre moulu. Faire frire à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Cela m'a pris environ 10 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Déchirez les feuilles de laitue en morceaux arbitraires avec vos mains ou coupez-les avec un couteau. Hachez les légumes restants : les oignons en demi-rondelles ou un peu plus petits, les concombres en petits cubes et les tomates cerises en moitiés ou en quartiers.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez les feuilles de laitue et les haricots en conserve dans un bol à salade profond.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite la poitrine de poulet refroidie.

8. ÉTAPE 8

   

   Vient ensuite le tour des tomates et des concombres.

9. ÉTAPE 9

   

   Préparez une vinaigrette savoureuse. Dans une petite tasse profonde, mélanger l'huile végétale ou l'huile d'olive raffinée, le jus de citron fraîchement pressé, le sel au goût, l'ail pressé et le poivre moulu. Si vos tomates ne sont pas de saison, vous pouvez ajouter une pincée de sucre à la vinaigrette pour équilibrer le goût. Mélangez soigneusement le tout.

10. ÉTAPE 10

    

    Verser la vinaigrette sur la salade.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrez dessus quelques jeunes herbes, non hachées grossièrement. L'aneth, le persil, les oignons verts, le basilic et autres fonctionnent bien.

12. ÉTAPE 12

    

    Remuez la salade 5 à 10 minutes avant de servir. Pendant ce temps, il sera saturé au maximum de vinaigrette aromatique et en même temps, les concombres et les tomates n'auront pas le temps de donner beaucoup de jus et les composants restants ne ramolliront pas.

Commentaires sur la recette

Silvia

10.08.2023

4.8

Je connais aussi cette salade avec des haricots en conserve, du poulet, du maïs en conserve et du poivron.

Alyona

10.08.2023

4.6

La salade s'est avérée très savoureuse, fraîche et juteuse ! J'ai cuit la poitrine de poulet à l'avance au four, je n'ai pas ajouté d'oignons du tout, j'ai utilisé de l'aneth à la place de la laitue. J'aime beaucoup cette vinaigrette aromatique : huile végétale, jus de citron, ail, épices aromatiques. C'est toujours gagnant-gagnant. La poitrine de poulet et les haricots rendent la salade copieuse. Il peut être servi comme plat complet séparé. Un grand merci à l'auteur pour une recette si délicieuse ! Cuisinez avec plaisir !

Yulia

10.08.2023

4.7

Une salade très nutritive et savoureuse avec du poulet et des haricots en conserve, qui convient également comme plat indépendant, par exemple pour le dîner. Il est conseillé de choisir des grains plus mous. Alternativement, vous pouvez le cuisiner avec de la poitrine de poulet fumée au lieu de la faire bouillir, cela ajoutera du piquant. Cependant, bouilli est certainement plus sain). De manière générale, lorsque vous avez besoin de nourrir chaleureusement et en même temps de chouchouter vos proches, cette salade est parfaite.

Irina Turkova

10.08.2023

4.8

Salade délicieuse et satisfaisante avec poitrine de poulet et haricots. Facile et rapide à préparer. Nous avons vraiment aimé. Merci pour la recette!

TatianaSheich

10.08.2023

4.7

Une salade très savoureuse, je l'ai préparée moi-même, mais au final nous l'avons mangée avec toute la famille. Merci à vous et à vos mains. 👍👍👍👍