Salade de betteraves et noix PP

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade avec des betteraves et des noix ? Préparez votre nourriture. Prenez des betteraves prêtes à l'emploi, bouillies ou cuites au four. Les noix conviennent également. Vous pouvez prendre des graines à la place des noix. Choisissez n'importe quelle salade comme verdure, j'en ai un mélange, elle sera très savoureuse avec de la roquette - elle ajoutera une note épicée vive.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment cuisiner les betteraves ? Vous pouvez simplement le faire bouillir dans une casserole dans de l'eau. Pour ce faire, lavez bien les légumes racines avec un pinceau, remplissez-les d'eau froide et placez sur feu moyen. Après ébullition, baissez le feu et faites cuire les betteraves pendant 30 à 60 minutes, selon la taille du fruit. Vous pouvez également cuire les betteraves en papillote au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes. Ou au micro-ondes à puissance maximale pendant 6 à 8 minutes. Coupez les betteraves refroidies et pelées en gros cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez un plat et disposez-y la salade verte. Rincez-le d'abord et séchez-le bien avec une serviette en papier ou dans un sèche-linge spécial. Déchirez les grandes feuilles avec vos mains - lorsqu'elles entrent en contact avec du métal, les verts s'oxydent et se fanent rapidement. Disposez dessus les cubes de betterave et le fromage. Si c'est assez dur, coupez-le en cubes. Le mien était mou, j'en ai arraché des morceaux avec mes mains.

4. ÉTAPE 4

   

   Saupoudrer la salade de noix. Vous pouvez d’abord les faire revenir légèrement dans une poêle sèche. Si vous avez pris des noix, coupez-les en petits morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, mettez la moutarde dans un bol et versez-y du jus de citron. Choisissez une moutarde savoureuse, pas trop épicée, ou vous pouvez la prendre sans céréales. Versez l'huile végétale. N'importe quelle sorte fera l'affaire, olive ou tournesol ordinaire, avec ou sans parfum, choisissez selon vos goûts. Remuer la vinaigrette jusqu'à consistance lisse.

6. ÉTAPE 6

   

   Salez et poivrez la salade selon votre goût. Gardez à l’esprit qu’il contient du fromage assez salé. Versez la vinaigrette sur la salade et servez immédiatement - les salades à base de légumes verts ne durent pas longtemps car elles se fanent rapidement.

7. ÉTAPE 7

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

22.08.2023

4.8

La salade de betteraves et de noix PP avait l'air très appétissante, alors j'ai décidé de la préparer. La salade est préparée rapidement, car... J'ai pré-bouilli les betteraves. Épluchez les betteraves et coupez-les en petits cubes. J'ai déchiré les feuilles de laitue avec mes mains et j'ai haché finement les noix (j'ai utilisé des noix). Mon fromage était mou et, comme l'auteur, j'en arrachais des morceaux avec mes mains. J'ai placé des feuilles de laitue, des betteraves, des morceaux de fromage et des noix sur le plat. Pour la vinaigrette, j'ai mélangé de la moutarde, du jus de citron et de l'huile végétale. J'ai versé la vinaigrette sur la salade. Je n'ai pas ajouté de sel à la salade, parce que... du fromage salé. Le goût de la salade est tout simplement incroyable : tous les ingrédients se complètent parfaitement ! Merci beaucoup Katushafin pour un tel délice et je vous conseille de l'essayer 😊

Max.

22.08.2023

5

Je suis d'accord que celui-ci se marie bien avec la roquette. Personnellement, je ne le mange qu'avec de la roquette et j'utilise de la moutarde de Dijon. J'ai essayé une version de cette salade pour la première fois dans un café côtier de Kaliningrad