Insalata con barbabietole e noci PP

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con barbabietole e noci? Prepara il tuo cibo. Prendi le barbabietole già pronte, bollite o al forno. Sono adatte anche le noci. Puoi prendere i semi invece delle noci. Scegli qualsiasi insalata come verdura, ho un mix, sarà molto gustoso con la rucola - aggiungerà una nota piccante brillante.

2. PASSO 2

   

   Come cucinare le barbabietole? Puoi semplicemente bollirlo in una casseruola in acqua. Per fare questo, lavare bene gli ortaggi a radice con un pennello, riempirli con acqua fredda e metterli a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere le barbabietole per 30-60 minuti, a seconda della dimensione del frutto. Potete anche cuocere le barbabietole al cartoccio in forno a 180°C per 30-40 minuti. Oppure nel microonde alla massima potenza per 6-8 minuti. Tagliare le barbabietole raffreddate e sbucciate a cubetti grandi.

3. PASSO 3

   

   Prendete un piatto piano e metteteci sopra l'insalata. Sciacquatelo prima e asciugatelo bene con carta assorbente o nell'apposita asciugatrice. Strappa le foglie grandi con le mani: quando entrano in contatto con il metallo, i verdi si ossidano e appassiscono rapidamente. Metti sopra i cubetti di barbabietola e il formaggio. Se è abbastanza duro, tagliatelo a cubetti. Il mio era morbido, ho staccato i pezzi con le mani.

4. PASSO 4

   

   Cospargere l'insalata con le noci. Puoi prima friggerli leggermente in una padella asciutta. Se hai preso le noci, tagliale a pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Preparare il condimento. Per fare questo, metti la senape in una ciotola e versaci dentro il succo di limone. Scegli una senape saporita, non troppo piccante, oppure puoi prenderla senza cereali. Versare l'olio vegetale. Va bene qualsiasi tipo, oliva o girasole normale, con o senza profumo, scegliete secondo i vostri gusti. Mescolare il condimento fino a renderlo omogeneo.

6. PASSO 6

   

   Salare e pepare l'insalata a piacere. Tieni presente che contiene formaggio piuttosto salato. Versare il condimento sull'insalata e servire immediatamente: le insalate a base di verdure non durano a lungo, poiché appassiscono rapidamente.

7. PASSO 7

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

22.08.2023

4.8

L'insalata con barbabietole e noci PP sembrava molto appetitosa, quindi ho deciso di prepararla. L'insalata si prepara velocemente, perché... ho prebollito le barbabietole. Sbucciate le barbabietole e tagliatele a cubetti. Ho strappato con le mani le foglie di lattuga e ho tritato finemente le noci (io ho usato le noci). Il mio formaggio era morbido e, come l'autore, ho staccato i pezzi con le mani. Ho messo sul piatto foglie di lattuga, barbabietole, pezzi di formaggio e noci. Per il condimento ho mescolato senape, succo di limone e olio vegetale. Ho versato il condimento sull'insalata. Non ho aggiunto sale all'insalata, perché... formaggio salato. Il gusto dell'insalata è semplicemente fantastico: tutti gli ingredienti si completano perfettamente a vicenda! Grazie mille katushafin per tanta bontà e vi consiglio di provarlo 😊

Massimo

22.08.2023

5

Sono d'accordo che questo si sposa bene con la rucola. Io personalmente lo mangio solo con la rucola e uso la senape di Digione. Ho provato una versione di questa insalata per la prima volta in un bar sulla costa di Kaliningrad